首页 相关文章 肉松面包卷的吃法

肉松面包卷的吃法

肉松面包卷的做法与步骤

图老师美食

1.准备好所用食材;将鸡蛋液、糖和清水放入面包机中

2.再加入高筋面粉、奶粉、和酵母;启动面包机9和面程序

3.一个和面程序完成,加入黄油再启动一个和面程序;全部完成后,盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至2倍大

4.发酵好的面条排气后分成8个小面团,每个大概50克,继续饧发20分钟;取一小面团改成长圆形面片

[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:

肉松面包卷的吃法的相关文章

  • 香葱肉松面包卷 1.干酵母溶于温牛奶,除黄油外其它原料揉成面团,再分次将黄油加入,揉至面团光滑有弹性!揉好的面团加盖保鲜膜,放温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来的2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。 2.将发酵好的面团略整形,盖保鲜膜松弛15分钟,擀成烤盘大小。 3.第二次发酵完成后,在面坯上刷全蛋液,用叉子叉出一排排小孔,在表面上撒上葱花及白芝麻,入180度预热烤箱烤培。 4.20分钟左右...[ 查看全文 ]
  • .准备好原料。 汤种的料小火烧开至有划痕,放冰箱冷藏1小时左右。 主面团的料除黄油全部加一起面包机揉面30分钟,加黄油再揉面15分钟后发至两倍大左右。...[ 查看全文 ]
  • 德普烤箱食谱——肉松面包卷 制作原料 将粉类,和鸡蛋倒入搅拌盆 加入牛奶搅拌成光滑面团 ...[ 查看全文 ]
  • 肉松面包 1、主料中除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大。 2、将面团分成12份,每个都滚圆,盖上保鲜膜,静置10分钟。 3、然后将每个小剂子擀成圆饼形,翻面后包入肉松,收口。 4、排入放油的方形烤盘中,烤盘是20厘米。 5、发酵至二倍大后,上面刷上蛋液,撒上芝麻。 6、入烤箱170度下层烤20分钟左右上色即可。 肉松面包 1.高粉,细砂糖,盐混合均匀;加入干酵...[ 查看全文 ]
  • 标签:肉松卷
    肉松卷 1. 将85g鲜奶和15g高粉混合搅拌均匀,开小火,边煮边搅拌,直到形成糊状。放凉后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半个小时 2. 将鲜奶85g、高粉185g、中筋面粉80g、干酵母4g、盐3g、细砂糖25g、奶粉20g、全蛋液52g、牛奶85g揉好,再加入软化的黄油,揉至扩展阶段。盖保鲜膜,发酵至2.5倍大 3. 取出发酵好的面团,用手按压排气,盖上保鲜膜松弛15分钟,用擀面杖擀成烤盘大小的长方形,...[ 查看全文 ]
  • 肉松面包卷 1. 面团:高筋粉160克,低筋粉60克,细砂糖30克,盐3克,干酵母4克,水100克,鸡蛋25克,奶粉7克,黄油22克配料:鱼肉松、白芝麻、丘比沙拉酱,蛋液适量 2. 将面团料除黄油外倒入大盆,搅拌至略光滑,加入黄油,继续搅拌至拉膜。取出,放入大碗,发酵至2.5倍大。排气,滚圆,松弛15分钟。 3. 擀成烤盘大小的长方形,放入烤盘,最后发酵至2倍大。表面刷蛋液,撒上芝麻,放...[ 查看全文 ]
  • 肉松面包卷正宗做法/图解/步骤:                   1 准备好所有食材。                   2 将高粉、糖、盐、奶粉、牛奶、鸡蛋混合成面团,揉至糖完全融合后,加入酵母揉至出粗膜。                   3 分5次加入玉米油(每次将油...[ 查看全文 ]
  • 迷你肉松面包卷 1. 面团:高筋粉140克,水75克,细砂糖20克,黄油15克,蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺馅料:自制鱼肉松,沙拉酱适量表面:蛋液适量 2. 将面团料除黄油外倒在一起,搅拌成较光滑的面团,加入黄油,搅拌至拉膜,放入大碗,发酵至2倍大。取出,排气,滚圆,松弛15分钟。 3. 擀成长方形,挤上沙拉酱,铺上肉松,卷成圆柱,切割成6等分,切面向上放入纸模 ...[ 查看全文 ]
  • 肉松小面包 1. 将清水和鸡蛋放入面包桶内 2. 再加入低筋面粉和奶粉 3. 在中间挖个洞,放入酵母再用面粉盖起 4. 对角放上盐和糖 5. 然后启动面包机的和面程序20分钟。之后加入软化的黄油,再次和面20分钟 6. 将和好的面团取出分成16个小面团,盖上保鲜膜松弛15分钟 7. 取一个小面团压扁,放上肉松 8. 然后包起再滚圆 ...[ 查看全文 ]
  • 肉松卷面包 1.面包材料混合揉成团,直到扩展阶段 2.面团放置在温暖的地方发酵至两倍大 3.将发酵好的面团排气滚圆,包上保鲜膜醒20分钟 4.面团擀成1cm左右厚度的长方形,抹上沙拉酱,铺上肉松,面皮一端留两公分左右的距离 5.卷起来,并把封口捏紧 6.切肉松卷的时候,一刀相连,一刀切断。展开便是一个肉松卷 7.放到温暖潮湿的地方二次发酵,大约40-60分钟 8.表面刷鸡蛋液。烤箱预热180度,烤20分...[ 查看全文 ]
  • 肉松火腿面包 1. 除黄油外,所有的食材放入面包机,按揉面档,一次揉面结束后放入软化的黄油,按发面档工作 2. 听到提示音,表示发酵结束 3. 从面包机里面把面团取出,排气 4. 擀成长方形面片 5. 挤上沙拉酱 6. 抹上肉松,上方留一厘米的长度不要放 7. 在顶端刷上蛋液 8. 从下往上卷起来 9. 放在温暖的地方二发...[ 查看全文 ]
  • 1将蛋黄蛋白分离,蛋白的盆中要保证无油无水。2打匀蛋黄后,加入50克酸奶搅打至溶合。3再加入50克玉米油搅打至溶合。4筛入低筋面粉(最好过筛两遍) 5拌至无颗粒状态。6蛋白加入几滴柠檬汁,一点点盐,分三次加入糖,打发至干性发泡状态。7取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,切拌均匀。8再加入三分之一的蛋白入蛋黄糊中,切拌均匀。 9再将最后三分之一蛋白加入蛋黄糊中,切拌均匀后,倒入铺了油纸的...[ 查看全文 ]
  • 海苔肉松卷 1.蛋卷做法步骤按照一般漆风蛋糕制作好蛋糕糊即可。 2.烤箱180度预热10分钟,托盘铺上油纸,上面撒上一层剪碎的海苔碎。 3.把蛋糕糊倒入托盘内,震动托盘震出气泡 抹平表面,表面再均匀撒上一层海苔碎。 4.烤箱中层170度烤10分钟后改165烤13分钟即可。 5.取出蛋糕稍微摊凉5分钟,慢慢撕开油纸 表面用抹刀抹上一层沙拉酱 再撒上肉松慢慢卷好后 用油纸包好放入冰箱冷藏3个小时左右定型后即...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    肉松饭卷 1.萝卜干先洗洗干净,要买那种脆脆的,咬起来咯咯响的。 2.糯米淘净,蒸! 3.咸萝卜干切丁。 4.萝卜干加油炒的再脆一点,焙干水分...... 5.油条!当然要隔夜的。准备个啤酒瓶(唉,每次都给汴京啤酒做广告,也不见啤酒厂的人来送捆啤酒。不送啤酒,你们送个起子总不多吧?不送起子咋地也得来帮忙顶顶贴吧?啥都没有......这帮没良心的)。 6.啤酒瓶这次我们用底儿--用酒瓶底儿把隔夜油条...[ 查看全文 ]
  • 以前读书的时候最爱的早餐就是学校门口小面包店里卖的肉松面包卷,金黄的外表,带着阵阵葱香和芝麻香,包裹浓郁的沙拉酱和 厚厚的肉松,吃起来特别又满足感。再配上一杯豆浆,整个上午都充满能量了,哈哈! 1.将汤种材料混合拌匀,小火加热,一边加热一边不停的搅拌,煮至面糊浓稠,提起勺子在面糊上有痕迹留下即可关火,冷却后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏1个...[ 查看全文 ]
  • 面粉20克,牛奶100克倒入锅里拌匀,小火熬煮。熬成浓稠面糊作为汤种面团,冷藏半小时备用 冷藏好的汤中放入面包机里 除黄油外所有食材都放入面包机,揉...[ 查看全文 ]
  • 肉松面包卷 1.汤种制作:在100克水中加入高筋面粉20克。先将水与高筋面粉搅拌均匀,小火加热,不停搅拌以防止锅底烧焦,加热面糊有纹路出现的时候离火,在容器表面覆盖一层保鲜膜,降到室温后使用(防止水份流失) 2.1、B料先加入面包机,(水不要全部倒入,视面团干湿程度酌情加入剩余的水)再A原料中的高筋面粉、低筋面粉、奶粉、细砂糖、盐加入,最后加酵母,酵母千万不要和盐还有糖接触。 3.面包机...[ 查看全文 ]
  • 海苔肉松面包卷 1、首先要制作汤种:高筋面粉18g加上水85g,在锅中烧,直到能够画出一圈一圈的划痕为止,然后放凉。 2、把所有材料加入面包机中(黄油和辅料除外)进行和面和发酵,在和面的过程中注意酵母和盐要分开放,防止酵母失活。大概和面20分钟后加入黄油继续继续和面10分钟。 3、把和好的面团放在面包机中进行发酵,发酵至2.5倍大小即可。要是不会判断是否发酵完成,可以用手指头粘上一点高筋粉...[ 查看全文 ]
  • 面包桶加入除黄油以外的料。 启动9和面程序,搅拌中间休息时用硅胶铲刮下桶壁。 面团基本光滑后加入黄油。 ...[ 查看全文 ]
  • 香肠肉松面包卷 1. 土豆去皮切丁放置微波容器中,高火叮8分钟 2. 趁热将土豆捣烂压成泥,放凉备用 3. 称取除黄油以外的所有材料,加入50克土豆泥,混合搅拌成团 4. 将面团放入面包机中 5. 启动第一个和面程序13分钟 6. 程序结束,面团揉至光滑,可拉出小片较厚粗糙的薄膜。加入软化的黄油,启动第二个和面程序13分钟 7. 程序结束,面团...[ 查看全文 ]
手机页面 收藏网站 回到头部