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酱爆土豆肉丝怎么做
酱爆土豆肉丝
1. 土豆切成丝后放入水中泡去淀粉。
2. 猪肉切丝备用。
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2016-03-09
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1螺蛳反复用清水搓洗干净,剪去尾部,沥干水份。准备一汤匙郫县豆瓣酱、把姜切片、葱白切段、葱青切葱花 2锅中放油烧热,放入姜片和葱白爆香 3放入一汤匙豆瓣酱,爆炒出香味 4倒入螺蛳一起翻炒一分钟 5加一汤匙料酒翻炒一分钟 6加半汤匙老抽炒匀 7加半汤匙白糖,加点水,大火快炒一分钟 8加点鸡精,撒入葱花,炒匀出锅
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大戈寨
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酱爆虾球怎么做
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酱爆虾球 1.虾仁洗净沥干;葱、辣椒切小段;青椒切小块;蒜仁切片,全部混和备用。 2.调味料除了太白粉外混和调匀备用。 3.作法1虾仁中拌入太白粉。 4.将作法2的调味料拌入作法3中混和均匀。 5.将作法4用保鲜膜封好,入微波炉微波4分钟,撕去保鲜膜拌匀后即可食用。 酱爆南美大对虾 1、对虾洗净沥干水,加入干淀粉拌匀; 2、取一小碗,加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调...
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酱爆螺丝正宗做法/步骤: 买来的螺丝泡到清水中,滴几滴香油。老家的说法是这样螺丝才能把脏东西吐出来。一般我都是昨天买的。滴上油静置一晚上,隔天再做这道菜的 准备工作做好。螺丝洗净,生姜切片,葱切段,剥几颗蒜 锅热,入油,入姜片,1/2葱段,蒜头爆香 再放入螺丝大火爆炒片刻后入黄酒翻炒,再入生抽,几滴老抽,少量醋调味,入盐翻炒 盖上锅盖中火焖煮几分钟,这个要掌握好时间和火候,不...
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酱爆田鸡 1.田鸡洗净剁小块,加调味料A抓匀;青椒切小块;姜、辣椒切小片;葱切小段备用。 2.调味料B调匀成酱汁备用。 3.热锅,加入约500㏄油至160℃,放入作法1的田鸡,以大火炸至表面微焦后,捞起沥油备用。 4.洗净锅子,重新热锅,加入少许油,以小火爆香作法1的姜片、葱段、辣椒片后,放入青椒略炒,再放入作法3的田鸡,以大火快炒约5秒后,边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀,最后洒上香油即可。 酱...
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酱爆茄子的做法与步骤 1. 茄子去蒂洗净,撕成一段段的。 2. 辣椒去蒂去籽切小段,蒜拍碎。 3. 油锅烧热(油的量比平时烧菜多一倍),入茄子翻炒至变软(时间略久)。炒好的茄子装盘。 4. 剩下油锅爆香蒜末和辣椒(辣椒要炒得略略表皮发皱),入大半勺豆瓣酱,2勺料酒,翻炒均匀。 5. ...
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瘦肉切丝,加入盐,糖,生抽,生粉腌制10分钟。 香菜梗切段,红椒切丝,姜蒜切片。 锅烧热,爆香姜蒜。 ...
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菜的做法
酱爆肉丝 1.锅中放油,此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至六成热时下锅炒至表面发白,把肉丝推到锅边或盛出待用 2.将甜面酱放入tuLaoShi.com油中小火炒出香味。把肉丝与酱炒匀,倒入碗里的芡汁勾芡铲匀 ...
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酱爆核桃鸡丁 1.鸡胸肉用刀背剁松,切成3厘米方丁块,用蛋清、盐、生粉、酱油抓拌均匀,腌渍20分钟。 2.核桃仁用开水浸泡10分钟,搓去核衣,用热油泡炸至金黄色,捞起略沥油分,即与糖粉20克拌和,使核桃仁沾上一层糖粉。 3.油再烧热,鸡丁放入炸至呈浅黄色,即捞起沥油。 4.锅中留热油30克,先下甜面酱用小火略炒,再加糖粉10克,翻炒,使糖、酱混匀,接着放酒、麻油,再炒匀后放入鸡丁,改大火爆炒1...
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准备好原材料; 烧热锅, 放入适量的油, 将杏鲍菇放入其中; 将杏鲍菇里面的水分炸出; ...
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酱爆鸡丁盖浇饭怎么做
宫保鸡丁盖浇饭 1. 宫保鸡丁料理包带包装水煮加热10分钟保温待用 2. 加生的花生去皮进烤箱烤熟或者使用超市购买的老奶奶去皮花生 3. 黄瓜切成1cm立方丁状 4. 装上米饭倒入加热好的宫保鸡丁。熟脆的去皮花生和切好的黄瓜即可享受美味 咖喱鸡块盖浇饭 1. 鸡腿洗净,洋葱洗净,胡萝卜和土豆去皮洗净 2. 准备料酒,咖喱粉,小葱葱梗和葱叶分别切好分...
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酱爆豆干 1.豆干切丝,青椒切丝,香菇切丝。 2.锅中倒油,烧热,加入蒜末爆香后,倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。 3.加入小半勺牛肉酱(喜欢辣的可以多放点),翻炒均匀。(炒得时候如果觉得太干,可以加少量的水)。 4.加入少量的酱油,糖,盐继续翻炒。 5.加入鸡粉,装盘盛出。 椒爆香干 1.香干切成片,青、红辣椒切成圈,大蒜切成片备用; 2.锅内水烧开后,放入香干片氽烫,捞起,沥...
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