1.干香菇清洗干净,用水浸泡4小时至回软,取出再次清洗干净,泡香菇的水留着备用;鸡翅洗净底面划两刀,方便煮的时候入味,姜和蒜去皮切片备用
2.电饭煲加入一汤匙的油,放入姜片和蒜片,盖上盖子,按煮饭健加热爆香姜片和蒜片
3.再将鸡翅放入,继续加盖煎至鸡翅变色,翻炒一下,以免粘锅,再加入香锅,煎一下香味
4.再依次调入生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒20克,用勺子翻炒至鸡翅上色