1、洗干净所有材料,鸡肉砍小块,香菇泡发切条,姜切丝,小葱切葱花。
2、把白酒,生抽,胡椒粉,盐和花生油加入鸡肉里,用手抓匀。
3、加入香菇拌匀,平铺在蒸盘上。
4、在鸡肉表面均匀撒上姜丝,葱白和杞子。
5、入蒸锅大火隔水蒸20分钟,上锅前撒上葱花。
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