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凉拌香椿怎么做

凉拌香椿的做法与步骤

图老师美食

1.取适量香椿洗净, 用水焯一下,取出挤掉水

2.将焯好的香椿切碎,和蒜一起捣碎,时间越长越好,放入香油和生抽,搅拌成酱状,盛出完毕

3.一道清凉可口的小菜就做好了,可以搭配凉面,或者拌豆腐,夏天吃非常开胃,解暑,超赞

凉拌香椿大讲堂

蒜和香油的量根据个人口味,没有限定。重要的是最好是做好后放入冰箱内冷藏,夏天凉拌的时候才更加味美

香椿做法技巧<...[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:

凉拌香椿怎么做的相关文章

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    香椿拌面 1. 把生抽一勺、醋一勺、盐半勺、鸡精半勺、香油搅拌均匀,调成拌面汁。 2. 香椿洗净,放到开水锅里。 3. 焯水。香椿变色,捞出,过凉水,捞出,切成碎末 ...[ 查看全文 ]
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    香椿竹笋 1.香椿放开水锅里烫一下捞出切成1cm长的小段,竹笋切成条状也放开水锅里焯一下捞出 2.炒锅加油烧热放葱姜炒香放竹笋略加煸炒再下香椿一起煸炒加点水烧开收汁,加盐,糖,鸡精煸炒1分钟即可出锅 豉香春笋丝 1、新鲜的春笋,剥干净皮、切丝; 2、里脊切丝,用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味; 3、热锅热油,爆香蒜末、豆豉; 4、入里脊翻炒2分钟; 5、下笋丝、红椒丝,大火翻炒5分...[ 查看全文 ]
  • 香椿豆腐 1、绞肉加少许麻油、盐、糖、生抽和粟粉腌制,豆腐切大块摆碟。 2、锅里用少许油爆香蒜茸,加入香椿酱和绞肉炒散,赞酒。 3、加入少许胡椒粉、鱼露、蚝油和糖调味,淋在豆腐上。 4、放入蒸笼蒸3分钟即可。 香椿豆腐卷 1.香椿放开水里汆烫,颜色变绿马上捞出过凉水 2.处理好的香椿切碎,老豆腐用手捏碎 3.豆腐和香椿碎混合 4.锅烧热,放少许油,把步骤3倒入煸炒(这步是为了把材料炒...[ 查看全文 ]
  • 香椿煎蛋 1.香椿洗净,切成小碎片。 2.鸡蛋打散,加入精盐、味精和香椿碎片,搅拌均匀。 3.锅中放油烧至八成热,把鸡蛋液,倒入锅中,煎至两面呈金黄色即可。 小诀窍 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 香椿煎蛋 1.香椿叶切细丝备用。 2.锅中倒入沙拉油加热,放进香椿叶丝以小火炒至香酥即盛起备用。 3.将蛋打散,与...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    香椿排骨 1.排骨洗净并沥干水分;春椿叶洗净沥干水分切碎,备用。 2.将面包粉与太白粉搅拌均匀,备用。 3.将作法1的排骨放入容器中加入蛋、调味料,一起搅拌均匀后腌20分钟,备用。 4.将作法1的香椿加入作法3中一起拌均匀,备用。 5.将作法4的排骨放入作法2中均匀地沾上粉后,备用。 6.起一锅放入适量的油并烧热至160℃,将作法5的排骨放入入油锅炸约3分钟至金黄色即可捞出装盘。 沙茶排骨 1、...[ 查看全文 ]
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    香椿芽拌豆干 1. 豆干也绰水 2. 香椿芽先绰水 3. 捞出沥干水分切成小段 4. 捞出沥干水分后切成小丁,实际用了2块噢 5. 把香椿芽和豆干丁放在盆里 6. 加一点点盐 7. 加点薄盐生抽 8. 我还加了一个红辣椒 9. 锅里倒点香油烧热后浇在上面 10. 搅拌均匀即可 香椿拌豆腐 1. 准备材料。 ...[ 查看全文 ]
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    香椿炒饭 1. 材料:米饭、香椿、胡萝卜、葱 2. 把葱、香椿、胡萝卜切粒 3. 起锅热油,先放入胡萝卜粒炒熟 4. 放入葱花 5. 放入香椿粒,翻炒均匀 6. 放入米饭 7. 小火慢炒,将米饭炒散,炒匀即可。盛入碗中,即可享用 香椿海米饭团 1. 香椿洗干净,开始烫一分钟 2. 捞出香椿,沥干水分,切碎 3. 香...[ 查看全文 ]
  • 香椿鱼儿 1.材料:香椿、面粉、鸡蛋调味:盐 2.1入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出,用凉水冲净后轻轻攥干水分。 3.2香椿取嫩芽部分洗净沥干。 ...[ 查看全文 ]
  • 凉拌香辣香椿 1.香椿摘净,去掉老根儿部分洗净备用 2.锅中放入清水,加入一小勺盐和食用油 3.水开后下入香椿苗,焯至变色 ...[ 查看全文 ]
  • 凉拌香椿芽 1.香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色 2.焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟 3.挤掉水份后切去根蒂 4....[ 查看全文 ]
  • 标签:北豆腐
    香椿烧豆腐 步骤 1.北豆腐切成一厘米的厚片            2.锅烧热下少许油,把切好的豆腐整齐码入锅中,中火煎,一面变得金黄再翻过来煎另一面           3.豆腐煎好后用锅铲推到一边,下入1大匙腌香椿炒香,然后与豆腐一起翻炒。      4.煎过的豆腐不易碎,继续加...[ 查看全文 ]
  • 香椿拌花生 1.锅里放水烧开,关火后倒入洗净的花生米,盖上盖子泡10分钟,然后把花生捞出来泡入纯净水里,泡一晚上就可以了,这样用手搓一下,就很容易去掉花生的红皮了 2.香椿洗净,放入开水中焯一分钟,捞出过凉水后切碎 3.泡好搓去红皮的花生米沥干水分,加入盐、香椿拌匀即可 豆仁拌花生 1.毛豆仁放入沸水中汆烫2分钟,烫熟后捞出泡冰水;花生仁放入水中略微汆烫后捞出沥干,备用。 2.将作法...[ 查看全文 ]
  • 香椿拌豆腐 1.烧半锅水,水开后放少许盐,放入香椿氽烫一会儿 2.1香椿放一碗中,加香油和盐,少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀 3.2将烫好的香椿用清水过凉,切成香...[ 查看全文 ]
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