1.将肋排洗净,姜切丝,蒜切末备用
2.锅内置适量清水,待水沸以后,倒入肋排,焯一小会儿至变色
3.洗净锅子并搽干水分,倒入适量食用油,入姜丝,蒜末爆香
4.倒入焯好的肋排,将锅中的肋排翻炒均匀
5.加入八角,继续翻炒肋排