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正宗素食版蚂蚁上树的做法
正宗素食版蚂蚁上树的做法
素食版蚂蚁上树
1. 粉丝用冷水泡软,沥干揽断备用。
2. 酸豆角根据喜好添加。
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2016-03-09
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素食版蚂蚁上树
正宗素食版蚂蚁上树的做法
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蚂蚁上树的家常做法 素食版蚂蚁上树的做法
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素食
蚂蚁上树是一道中国传统菜系,因为肉末和粉丝同炒,附着在粉丝上的肉末形似蚂蚁,所以名为蚂蚁上树。这道菜粉丝油亮,爽滑美味,深受人们喜爱。但是今天图老师跟大家分享的不同于传统的蚂蚁上树,将肉末换成了酸豆角和黑芝麻,别有一番风味,一起来学蚂蚁上树的做法吧。 1.把粉丝用冷水泡软,沥干水分剪断备用。 2.酸豆角切丁。 ...
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露西
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素食版蚂蚁上树 1.粉丝用冷水泡软,沥干揽断备用 2.酸豆角根据喜好添加 3.锅中倒入适量的油,放入豆豉酱 4.放入适量的酸豆角煸炒出香味 5.在放入泡软的粉丝一起翻炒 6.淋上生抽,加入白糖和盐,加入少许清水,翻炒均匀,待汤汁收干,撒入黑芝麻拌匀即可出锅 素蚂蚁上树 1.将熟面筋切成米粒大小的粒; 2.粉丝用温水洗净发开,晾干水分; 3.豆瓣酱切成碎末备用; 4.炒锅置火上烧热,倒入花生...
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错误的北纬40度
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猪肉洗净剁碎,大蒜去皮拍碎剁成蒜蓉。肉馅加盐、蒜蓉、鸡粉腌制片刻。葱洗净切碎。 粉丝提前泡20分钟左右。 捞起沥干水。 ...
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1. 将肉洗净后剁成肉馅。 2. 锅内烧开水后关火,将粉丝放入盖上盖子焖几分钟,粉丝焖软后捞出过冷水即可。 3. 锅内倒油后放入葱姜红椒,肉馅也一起放入。 4. 中小火将调料和肉馅一起煸香,倒入老抽和料酒快速翻炒。 5. 翻炒后加入泡好好的粉丝。 6. 粉丝放入后快速翻炒,翻炒至粉丝上色变熟软加少...
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五人为伍
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蚂蚁上树
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蚂蚁上树 蚂蚁上树是中国四川和重庆地区常见的食品。用粉丝和肉末加辣豆瓣酱炒。说是蚂蚁上树做成后,有细小的肉末沾在粉丝上,看上去正如一行行蚂蚁在树上慢慢地往上爬。蚂蚁上树教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! 蚂蚁上树的做法步骤 1. 粉丝用冷水浸泡软; 2. 捞出沥干; 3. 肉末; 4. 青红椒...
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小小xy逍遥
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蚂蚁上树的家常做法
将浸泡好的粉丝切三段 准备好肉末 将郫县豆瓣酱剁碎,葱姜蒜切末 ...
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貼垻
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蚂蚁上树实际上就是肉末和粉丝同炒,粉丝油亮,口感柔软且富有弹性,吸收了肉末和调料的浓郁鲜香,风味别致,十分下饭。 1.将粉丝提前用清水浸泡3-4个小时。 2.猪肉切末。 3.在肉末中加入黄酒拌匀,然后再加3茶匙花生油将肉末浸住。 4.葱姜蒜切末,豆瓣剁细。 ...
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露西
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最正宗家常蚂蚁上树的做法
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龙口粉丝剪断,防止太长,温水浸泡20分钟,这里粉丝也可以用红薯粉,根据个人口味。浸泡要求泡透,用手可以掐断,没有硬芯即可,泡透即可将粉丝捞出备用 葱姜蒜切沫,肉末,粉丝,郫县豆瓣酱备用 热锅凉油,下入底油,然后加入葱姜蒜沫炒香 加入豆瓣酱炒香,炒出红油,加入肉末翻炒至变色,加入老抽调一下色 加入高汤或者清水 下入粉丝,用...
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海默_Catherin
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【图解】蚂蚁上树的做法
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蚂蚁上树
蚂蚁上树的做法步骤 1. 粉丝用冷水浸泡软; 2. 捞出沥干; 3. 肉末; 4. 青红椒切末;葱姜切末; 5. 热油锅,倒入肉末炒变色散开; 6. 加入葱姜末稍炒; 7. 调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀; 8. 加入小半碗水,放入粉丝煮一下; 9. 水快干时翻炒收汁,加入盐、鸡精和青红椒,关火拌匀,淋点油即可。 蚂蚁上树的做法视频 蚂蚁上树——一道没有蚂...
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哪个来那个跌
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蚂蚁上树的吃法
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蚂蚁上树 1、锅中倒入半锅水烧热,放入粉丝略烫2分钟,捞出,沥干水份。 2、锅中倒入油烧热,放入葱末、姜末和猪肉馅大火爆香。 3、淋入半杯水、猪骨浓汤、六月香豆瓣酱、酱油、白砂糖,加入粉丝炒一下。 4、最后加入香油即可。 小诀窍 做粉丝的时候,一定要用筷子夹着翻动。不要用锅铲 蚂蚁上树 1 猪肉洗净切片,剁成肉泥,添入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙酱油拌匀,腌制15分钟。 ...
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jiangqkchou03
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蚂蚁上树的家常做法
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1. 粉丝要用冷水泡,软即可,捞出来,一定要提前泡提前沥干,不然会容易沾锅。 2. 胡萝卜青椒切末,姜葱切末。 3. 炒一汤匙红油豆瓣酱,一定要小火,搅拌,不要糊了,炒到提起铲子油是红色的即可。 4. 肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末。 5. 兑水,不要多,刚好到肉末边缘,我兑了小半饭碗水。...
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山猫浪子131413
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正宗蚂蚁上树(肉末粉丝煲)的做法
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粉丝放入清水中泡软后捞出沥水待用。 葱、姜、蒜切末,青红辣椒洗净切小圈。 锅置火上适量油烧热,爆香葱末、姜末,蒜末。 ...
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怎样做蚂蚁上树 改良版最好吃
蚂蚁上树,改良版正宗做法/图解/步骤: 1. 应该用粉丝滴,家里没有,而且老公说粉丝不健康,只能用米粉代替了,米粉冷水浸泡40分钟左右,沥干,备用 2. 沥干的米粉大概是这个样子的,葱,姜,辣椒切碎备用, 3. 不粘锅倒入油,油温不要太热,不然材料就糊了,中火就可以,先放入点葱花试试油温,葱花四周起泡就可以了,放入葱花,姜末,辣椒段,韩国辣酱编香,放入肉末,炒至...
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粉丝用凉水提前浸泡半小时 猪肉切成小丁 葱切碎,葱白葱叶分开,蒜、姜分别切末,红辣椒切段 ...
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苏苏苏苏小末丶
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蚂蚁上树怎么做
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蚂蚁上树 1.12肉剁成末、葱姜蒜切末,青椒切小丁。 2.21粉条洗净后用温水泡软(约15分钟),用剪刀剪成短一点的段,捞出、沥干水分(一定要提前沥干水备用哦!)。 3.锅中倒入油...
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紫荨浅夏
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蚂蚁上树怎样做最好吃
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超实惠蚂蚁上树 1、粉丝用水提前泡好。 2、锅内入油,煸香葱姜末,下入肉末煸香,放入少许豆瓣酱(根据个人口味添加)、生抽、蚝油提鲜,炒到肉末发干,加入适量的水。 3、放入泡好的粉丝、青椒碎烧制一会儿。 4、大火收汁,出锅前撒少许盐调味,加少许糖增加口感(糖要少)。 小诀窍 肉末我是自己切的肉粒,这样吃起来更过瘾。 蚂蚁上树 1 猪肉洗净切片,剁成肉泥,添入1/2汤匙生粉、1/2...
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认真的学习着~
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