正宗芒果慕斯的做法

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  正宗芒果慕斯蛋糕的做法

  标签：芒果慕斯蛋糕 糕点

  又是一季芒果香-----芒果慕斯蛋糕 先做戚风蛋糕体，蛋白加糖打至硬性发泡状态。 蛋黄中加糖打至颜色变浅，加入植物油搅打均匀。 ...[ 查看全文 ]

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  芒果慕斯的做法

  标签：芒果慕斯

  慕斯是英文mousse的译音，一种奶冻式的甜点。最早出现在美食之都法国巴黎，甜点大师们为了改善奶油的结构并起到稳定的作用，在鲜奶油中加入吉利丁使其冷却凝固。 1吉利丁片用冷水泡5-10分钟，待柔软后备用；芒果去皮去核后用食品加工机打成泥。 2芒果果泥和糖混合，再加入牛奶加热，温热时加入泡软的吉利丁片，不断搅拌至吉利丁片融化，关火。 3鲜奶油和糖混合打至六分发泡，加入朗姆酒拌匀，最后与果...[ 查看全文 ]

  佳佳呀林

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  正宗芒果慕斯杯的做法

  标签：芒果慕斯杯 烘焙 烘焙食谱

  芒果去皮，果肉切好备用 取150克芒果肉和100克牛奶放入搅拌机 搅打成芒果泥取出 ...[ 查看全文 ]

  默而智之的人生

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  芒果慕斯+草莓慕斯的家常做法

  标签：水果

  芒果慕斯+草莓慕斯 1.新鲜芒果肉200克加50克牛奶用料理机搅城果泥。（这个时候六寸抹茶戚风蛋糕正在烤制过程中） 2.鱼胶粉20克用少许水化开，隔水加热至融化，晾凉后与芒果泥搅拌均匀 3.250克淡奶油加50克糖隔冰水打至6分发，与芒果泥混合均匀 4.八寸戚风切成两片，再切去外边，放一片在蛋糕模里，浇上慕斯液没过蛋糕片，再放上80克芒果粒（这个不放也可以） 5.再放上另一片蛋糕片，浇上慕斯液抹平 ...[ 查看全文 ]

  吉星888888

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  芒果慕斯蛋糕的做法

  标签：芒果慕斯蛋糕 烘焙

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  夏子无悔

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  草莓芒果慕斯的做法

  标签：草莓芒果慕斯 烘焙 烘焙食谱

  先做慕斯戚风蛋糕片用慕斯圈压出两片待用 2片吉利丁片用凉开水泡软后隔热水溶化，（凉开水不要多，或者先泡软后再把水倒掉，留出10ml水来溶化可以） 草...[ 查看全文 ]

  普罗旺斯so

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  正宗芒果酸奶慕斯蛋糕的做法

  芒果酸奶慕斯蛋糕 步骤 1. 做了2个6寸海绵蛋糕，待凉 2. 准备所有食材 3. 8克鱼胶粉加入35克清水提前浸泡至全部透明，QQ汤用40克清水浸泡 4. 先把芒果酱和30克白糖一直搅拌细腻白糖融化，再加入酸奶搅拌均匀 5. 把浸泡好的鱼胶粉隔热水全部融化待凉 6. 待凉凉的鱼胶液倒入芒果酸奶糊里搅拌均匀 7. 淡奶油加入10克白糖打发至有明显纹路但还能勉强流动的状态 8. 倒入芒果酸奶糊...[ 查看全文 ]

  QQ176144472

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  香橙芒果慕斯的家常做法

  奶香芒果慕斯 1. 鸡蛋三个分离，这是三个蛋黄。 2. 蛋黄中加入牛奶，20克糖和玉米油搅打均匀。 3. 筛入低筋面粉拌匀。 4. 三个蛋白用打蛋器低速打至粗泡后，加入几滴白醋和剩余的白糖。高速打发至干性蛋白霜。 5. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀，再取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中。 6. 翻拌均匀 7. 拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋...[ 查看全文 ]

  缘聚你我2005

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  芒果慕斯蛋糕的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 准备材料 2. 消化饼干（奥利奧去除奶油陷）用擀面杖碾碎备用。黄油，微波炉高温1分钟融化，融化后的黄油倒入饼干碎搅拌均匀后倒入6寸模具，压平，冷藏半小时 3. 芒果切块，将250克果肉加入15克牛奶打成泥，取2勺果泥留做镜面 4. 吉利丁片4片放入凉水泡软 5. 牛奶加入糖隔水加热后，加入泡软的吉利丁片...[ 查看全文 ]

  ▕ｘＸ丽

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  芒果慕斯蛋糕的家常做法

  标签：芒果慕斯蛋糕

  又是一季芒果香-----芒果慕斯蛋糕 先做戚风蛋糕体，蛋白加糖打至硬性发泡状态。 蛋黄中加糖打至颜色变浅，加入植物油搅打均匀。 ...[ 查看全文 ]

  喔德甜

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  芒果慕斯杯的吃法

  标签：芒果慕斯杯

  芒果慕斯杯 1.芒果慕斯蛋糕方子： 鲜奶油打发至六成发后放冰箱备用。 2.吉利丁片泡冷开水，如果用粉就不用泡了。 3.蛋黄加入细砂糖隔水加热（水温保持40度温度，不要超过60度，否则会把蛋黄烫熟），打发到颜色变白浓稠。 4.牛奶加热到70度左右。 5.冲入蛋黄糊，将吉利丁片沥干水分，加入柠檬汁隔水加热至融化。 6.把融化好的吉利丁片加入到蛋黄糊中。 7.加入芒果泥，搅拌均匀。 8.待凉后加入RUM，...[ 查看全文 ]

  四爷灬man

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  芒果慕斯+草莓慕斯怎么做好吃

  标签：猪肉

  芒果慕斯+草莓慕斯 1.新鲜芒果肉200克加50克牛奶用料理机搅城果泥。（这个时候六寸抹茶戚风蛋糕正在烤制过程中） 2.鱼胶粉20克用少许水化开，隔水加热至融化，晾凉后与芒果泥搅拌均匀 3.250克淡奶油加50克糖隔冰水打至6分发，与芒果泥混合均匀 4.八寸戚风切成两片，再切去外边，放一片在蛋糕模里，浇上慕斯液没过蛋糕片，再放上80克芒果粒（这个不放也可以） 5.再放上另一片蛋糕片，浇上慕斯液抹平 ...[ 查看全文 ]

  孤王尤痞_

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  芒果慕斯蛋糕的吃法

  标签：芒果慕斯蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  芒果果酱：芒果削皮、去核，切丁，加入果肉总量15%的白糖，加柠檬（每1000克果肉加1个黄柠檬），用搅拌机搅拌成果泥，过滤掉果肉纤维，腌渍4个小时，煮成果酱，放凉备用； 蛋黄、细糖搅拌至发白浓稠，提机子，可流下堆叠再慢慢流开，边搅拌边冲入加热至65℃的...[ 查看全文 ]

  毋舆輪滗

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  芒果果冻慕斯蛋糕的做法图解

  芒果慕斯蛋糕 1. 提前准备好做芒果慕斯蛋糕的所有材料，提前做一个6寸的戚风蛋糕，做内部夹心用 2. 按戚风蛋糕流程：分别做好蛋黄糊与蛋白糊 3. 用翻拌或切拌的方法，将蛋白糊与蛋黄糊混合为蛋糕糊，并倒入6寸模具 4. 下层：150度上下火40分钟 5. 脱模冷却后，切去顶部凸起部分后，再横切二片，并用剪刀修剪成比模底稍小一圈备用 6. 将新鲜芒果去...[ 查看全文 ]

  独奏High曲

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  零脂芒果慕斯的做法步骤

  标签：芒果 慕斯

  零脂芒果慕斯（非传统慕斯，豆腐的逆袭）正宗做法/图解/步骤： 1. 食材亮相，两个大芒果，3勺蜂蜜，一块嫩豆腐！对，你没看错，嫩！豆！腐！ 2. 一个芒果切粒放入料理机，就是搅拌机啦。 3. 在放入豆腐，是嫩豆腐，现在买豆腐都不放心了啊，转了一圈全是转基因大豆做的，好不容易买个有机豆腐，上面写的是美国进口大豆，但愿不是转基因… 4. 倒入大概300ml的椰浆，超市就有卖哦，悲催的...[ 查看全文 ]

  love想赚钱吗

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  芒果豹纹慕斯蛋糕的家常做法

  芒果慕斯蛋糕 1. 提前准备好做芒果慕斯蛋糕的所有材料，提前做一个6寸的戚风蛋糕，做内部夹心用 2. 按戚风蛋糕流程：分别做好蛋黄糊与蛋白糊 3. 用翻拌或切拌的方法，将蛋白糊与蛋黄糊混合为蛋糕糊，并倒入6寸模具 4. 下层：150度上下火40分钟 5. 脱模冷却后，切去顶部凸起部分后，再横切二片，并用剪刀修剪成比模底稍小一圈备用 6. 将新鲜芒果去...[ 查看全文 ]

  轮转殿

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  芒果流沙慕斯蛋糕的家常做法

  标签：芒果流沙慕斯蛋糕

  #柏翠#芒果流心慕斯蛋糕 1. 模底铺上油纸 2. 饼干用料理机打碎，黄油隔水融化后和饼干碎拌匀，倒入模里用勺子压紧，冷藏15分钟。饼干可以用消化饼或玛丽饼 3. 芒果切开划十字取出果肉，留出漂亮的方形做夹心果肉 4. 其余的果肉加柠檬汁和砂糖，放入料理机打成芒果泥，留出50克芒果泥做流心 5. 吉利丁片用冰水泡过后，隔水融化后加入芒果泥拌匀 6. ...[ 查看全文 ]

  和业社的大雨子

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  芒果奶酪慕斯蛋糕的家常做法

  标签：芒果奶酪慕斯蛋糕 烘焙 烘焙食谱

    1 烤好的蛋糕片晾凉。                                                     把蛋糕片剪成小于6寸的圆片。                             &nb...[ 查看全文 ]

  杨大婶丶

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  低脂芒果慕斯的家常做法

  标签：芒果

  低脂芒果慕斯 步骤 1. 食材亮相，两个大芒果，3勺蜂蜜，一块嫩豆腐！对，你没看错，嫩！豆！腐！ 2. 一个芒果切粒放入料理机，就是搅拌机啦。 3. 在放入豆腐，是嫩豆腐，现在买豆腐都不放心了啊，转了一圈全是转基因大豆做的，好不容易买个有机豆腐，上面写的是美国进口大豆，但愿不是转基因… 4. 倒入大概300ml的椰浆，超市就有卖哦，悲催的我没有开罐器，用钳子给打开了...[ 查看全文 ]

  zhangfulin369

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  芒果酸奶慕斯的家常做法

  芒果酸奶慕斯 1. 所有原料先准备好 2. 先把奥利奥饼干中间的奶油去掉，饼干用擀面杖压碎 3. 黄油隔水融化 4. 融化的黄油与饼干碎屑混合均匀 5. 放入模具底部用勺子压平，我用的六寸圆形蛋糕模，放入冰箱急冻 6. 芒果去皮取肉后打碎成泥 7. 10克吉利丁粉加50克水隔水完全融化 8. 加酸奶和白砂糖，之前看菜谱说加50克我觉得有...[ 查看全文 ]

  许说不

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