1.准备材料
2.将斩好的猪蹄洗干净,放进煮沸的水中焯水
3.时间约5分钟,猪蹄转色,可以看见血沫
4.用冷水冲洗,去掉血沫,用冷水冲洗不仅能清理干净猪蹄表面,还能令到猪蹄Q弹爽滑点
5.猪蹄放进电饭煲里,下生抽、老抽和陈醋腌制半小时以上