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面包糠炸鸡翅
步骤
1. 将鸡翅洗净,用盐、酱油、耗油、鸡精、大料、葱、料酒胭脂2小时
2. 鸡蛋打碎,面包糠、淀粉准备好
3. 锅内倒入适量的油,以没过鸡翅为标准
4. 鸡翅沾淀粉
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2016-03-09
标签:
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面包糠炸鸡翅 1.买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时. 2.把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散. 3.每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠. 4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起. 5.再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了. 炸鸡翼 1.鸡翼用牙签插几下,放盐胡椒粉,生抽淹30分钟. 2.锅里...
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炸鸡翅 1.鸡翅洗净沥干后,放入事先已拌匀的调味料,腌渍30分钟至入味备用。 2.将材料B中的低筋面粉、再来米粉、椒盐粉混合均匀作为炸粉备用。 3.将作法1的鸡翅以按压方式,均匀沾裹作法2的炸粉后,静置约1分钟备用。 4.热一锅,放入适量的油,将油温烧热至约160℃,放入作法3的鸡翅,以中火炸约3分钟至表皮成金黄酥脆状,再捞出沥干油脂即可。 美式炸鸡翅 1.将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均...
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酥炸鸡翅的做法 步骤1.食材:鸡翅。.将鸡翅洗净,用刀划两下。.将鸡翅放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉,拌匀,腌制半天(腌制时间越长越入味)。将鸡蛋打入盘子里,拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子里。 步骤2.将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下。随即放入粟米粉中均匀的...
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炸鸡翅 1. 鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅上均匀的扎上小孔,然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱一根、姜3片腌制30分钟,鸡翅上扎小孔是为了让鸡翅更入味,如果时间来不及腌制30分钟即可,如果时间充足提前腌制好放冰箱里过夜最好 2. 准备淀粉、面包糠、一个鸡蛋 3. 抖落掉鸡翅上面的调料颗粒后现在淀粉粒滚一下,均匀的沾上淀粉 4. 然后在鸡蛋液里过...
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炸鸡翅正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡翅洗净,这次用的翅根,划几下,利于入味加盐.辣椒粉.生抽.白糖腌制2小时左右 2. 准备面粉,蛋液,面包糠,将腌好的鸡翅依次均匀裹上面粉,蛋液,面包糠 3. 裹好的鸡翅 4. 油温7成热时,中火,依次放入鸡翅,用小奶锅省油方便 5. 炸好鸡翅用厨房纸巾吸去多余的油。趁热吃吧 搜索炸鸡翅做法大全分类: 禽类|下午茶
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炸鸡翅(名古屋名物手羽先)正宗做法/图解/步骤: 1. 先做鸡翅用的蘸料,准备的调料 2. 先大火把酒和味醂放到锅里煮沸,挥发酒精,在转中火 3. 放入姜片蒜(拍碎),酱油,糖中小火熬一会儿 4. 熬至用勺子舀起来有稍微黏糊糊的状态 5. 倒在容器里自然冷凉(放置3小时以上) 6. 鸡翅洗净,吸水纸吸去多余水分,撒上盐和去黑胡椒粉整体揉搓一下 7. 均匀揉上生粉 8. 锅大火烧...
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wanjiangweiqq
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拿刀在鸡翅上划两刀 加入适量新奥尔良烤肉粉 用手把粉抓匀,让每只鸡翅都被粉均匀的包裹住 ...
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1鸡翅根洗净控水备用。洗净的鸡翅根用牙签多扎些小孔2将所有调料放入碗里拌匀3倒入鸡翅根里面,用手反复抓匀,腌制2小时以上4空气炸锅200度预热5分钟,在炸篮上铺一层锡纸,放入腌制好的鸡翅根5炸7分钟左右翻面6翻面再炸7分钟左右即可 烹饪技巧:鸡翅根腌制时间久一点比较入味,烤的时间可根椐鸡翅的大小来调整时间。铺锡纸好清洗,不喜欢可以在炸篮上面刷一层油。
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王征444593690
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柠檬炸鸡翅 1.鸡翅洗净沥干水分,放入大盆中加入所有腌料拌匀并腌约6分钟备用。 2.将面煳材料中的脆炸粉与低筋面粉混合均匀,加入少许水调成煳状后,再打入鸡蛋搅拌均匀成面煳,放入作法1均匀沾裹面煳,取出后表面再沾裹一层低筋面粉。 3.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃,慢慢将作法2沾裹好的鸡翅放入,以中火炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油分,食用时搭配蜂蜜芥末酱即可。 柠檬炸鸡条 1.蜂蜜和...
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美味炸鸡翅 1、买鸡翅时,哪家卖的瘦小买哪家的,肥大的鸡翅并不好吃。 2、整个鸡翅一切两块儿,上料:盐、辣椒粉、姜粉少许、胡椒粉少许,愿加点儿糖的我也拦不住,腌20-30分钟。 3、打个鸡蛋进去,再撒些面粉进去(不要太多),搅拌均匀(直接用手拌最佳),让表面成糊状。 4、入油锅前,用筷子夹着鸡翅在干面粉中沾,再抖掉表面多余面粉,便可下锅。 5、如果有能控温的炸锅,就按照慕尼黑市区里那...
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初代鼠王
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炸鸡翅 1.剁小块,我买的两种炸鸡料,当时买的时候实在决定不了选哪种,买辣的怕儿子受不了,买不辣的怕儿子不喜欢,后来把两种都买了,你们说方球能做啥大事业啊,连买调料这样的小事情都拿捏不下! 2.切点洋葱丝,放两勺炸鸡料,还有少许酱油,和在鸡块里搅匀,放置两个小时. 3.炸之前拌点酥炸粉,我做的这个没挂糊 4.热油炸 美式炸鸡翅 1.将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均匀,以水调成煳状...
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怎样做香炸鸡翅最好吃
香炸鸡翅正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡翅洗净切成三块,一块鸡中翅另外两个不知道啥玩意儿的 2. 先加入料酒和盐 3. 加入家乐牌香蒜炸粉调料 4. 加入一汤匙水混合 5. 然后就是搅拌搅拌搅拌搅拌这样可以让鸡翅入味吧 6. 然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制二十分钟或三十分钟 7. 然后把炸粉拆开倒入一个碗中把鸡翅放在炸粉上滚来滚去~~均匀得两面都有炸粉就可...
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怎样做酥炸鸡翅最好吃
酥炸鸡翅正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡翅解冻 2. 水放入锅中加热 3. 将鸡翅放入热水中焯一下,血水没了就取出,不要煮到全熟 4. 用刀在鸡翅的两面打斜切两刀 5. 鸡翅加入孜然粉,盐,酱油,鸡粉腌制15分钟 6. 鸡蛋打成蛋液备用 7. 鸡翅腌制好后,沾一层面粉 8. 再沾一层蛋液 9. 再沾一层面包糠 10. 热锅,放油 11. 当油冒气泡时,调成小火,放入鸡翅,炸至两面金黄既可 12...
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黑夜深夜夜夜
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怎样做私家炸鸡翅最好吃
私家炸鸡翅正宗做法/图解/步骤: 1. 用花雕酒、五香粉、黑胡椒、盐、辣椒粉腌制鸡翅,最好腌制五小时,让鸡翅尽味儿… 2. 用面粉均匀裹在鸡翅上 3. 用鸡蛋液裹匀粘有面粉的鸡翅 4. 面包糠中加入少许淀粉,裹匀鸡翅 5. 油热到6、7分,开始炸鸡翅,五六分钟即可,随时关注鸡翅的变化 6. 好啦,金灿灿的鸡翅出炉啦 搜索私家炸鸡翅做法大全
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怎样做家常炸鸡翅最好吃
家常炸鸡翅正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡翅洗净,加入少许料酒,2勺盐,少许生抽,胡椒粉,五香粉,蛋清,研制2小时 2. 二小时后,鸡翅外裹淀粉 3. 热锅冷油,油温差不多到八成熟后,放入鸡翅,炸成两面金黄出锅即可 搜索家常炸鸡翅做法大全分类: 禽类|下午茶
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罗BIGRAIN
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酥炸鸡翅 1.先剁掉翅膀尖,再把骨节弯曲处剁成两段,放入盆内,加入葱段,姜块,料酒上的笼蒸至七成烂,取出晾凉,在每个翅膀上横划一刀,剔去骨; 2.糯米放入碗内淘洗干净,用冷水泡四小时,把火控净上笼蒸熟; 3.芝麻洗净,炒至微黄有香味时倒出碾碎; 4.火腿切成末,把芝麻,火腿,精盐一起放入糯米碗内搅拌均匀成馅; 5.鸡蛋磕入碗里搅散,放入面粉、湿淀粉调成蛋粉糊; 6.在鸡翅剔去骨的空隙处...
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脆烧炸鸡翅怎么做
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脆烧炸鸡翅 1.鸡翅洗净放入大碗中,加入所有调味料拌匀并腌渍约24小时备用。 2.将作法1鸡翅的中骨取出,分别填入适量油饭,再以牙签将开口封好。 3.锅中倒入适量沙拉油烧热至约180℃,放入作法2鸡翅以中火炸约4分钟即可。 炸鸡翼 1.鸡翼用牙签插几下,放盐胡椒粉,生抽淹30分钟. 2.锅里放油,放入淹好的鸡翼炸至金黄色.装盘. 3.红辣椒切丝放锅里炒香,和芫荽一起放鸡翼上. 家常炸鸡翼 1、...
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香酥炸鸡翅 1. 合照来一张 2. 炸粉和清水按照1:2的比例调好备用 3. 鸡翅身上划出花刀 4. 调好的糊糊,鸡翅进去泡一泡^_^不用太久,15分钟就好了 5. 30g炸粉和面包糠混合均匀 6. 鸡翅进去滚一滚 7. 油温热的时候就可以把鸡翅放进去炸了。不用炸的太透,不然很容易黑。等油温升高的时候在复炸一下就好了 8. 好吃的炸鸡翅 ...
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