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粽子的做法
粽子的做法
粽子
1. 提前三到四天,把江米泡上,让其发酵。包的当天用清水冲洗,我习惯放入少量碱面去味道,冲洗到无异味后备用
2. 粽叶用开水烫十分钟左右,柔韧性好即可,也可以煮
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2016-03-09
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粽子
粽子的做法
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粽子的做法 豆沙粽子的做法
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五月五,吃粽子!这是家家户户都已经形成的风俗习惯。但是只要你想吃粽子,每天都可以是五月五哦。粽子的做法其实很简单,味道却有多种多样,下面就来看看豆沙粽子的做法吧。 1.将糯米提前泡发两小时,粽叶一并泡好。 2.把粽叶卷成筒状。 3.先在粽叶里装少许糯米。 4.再填入一些豆沙压实。 5.表面...
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端午。粽香袭来--红豆粽子 红豆洗净浸泡一晚。 糯米洗净浸泡数小时。 浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌...
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【图文】粽子的做法
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菜鸟也能包粽子:五香鲜肉粽的做法步骤 1. 去皮五花肉洗净后,切小块,同老抽、盐、花椒粉、料酒、糖、鸡精、五香粉混合,搅拌均匀后,放冰箱冷藏,腌制过夜; 2. 糯米洗净后,用清水浸泡4小时后,同35g生抽、12g植物油搅拌均匀,覆上保鲜膜,涨发2个小时后,备用; 3. 粽叶提前浸泡半天;煮锅里放水,适量盐,烧开后,将粽叶放进锅里煮开5分钟后关火,再放在流动水下反复冲洗后,备用; ...
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正宗粽子的做法
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粽子的做法与步骤 1. 鲜粽叶买回后要洗净,水煮沸后入锅,加盖中火煮20分钟左右,煮好立即开盖晾凉,煮好后一定要打开锅盖,否则粽叶就会泛黄绿色,花生蜜枣提前泡软,糯米洗净泡在水里 2. 两只粽子叶叠起来用,这样从尾部卷起一个圆锥,放一点糯米,然后蜜枣和花生,上面再放一层糯米,不要太多,九分满,包好 3. 全部粽子包好后放在...
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台式粽子的做法
孕妇孕期可以吃粽子吗 孕妇能吃粽子吗之粽子的组成 粽子大部分都是用糯米、板栗、猪肉、花生等五谷杂粮和肉食包成的。一般情况下,孕妇吃五谷杂粮和肉食都没什么图老师坏处。 那么作为粽子的主要成分--糯米,孕妇吃了好吗?从糯米本身来看,富含维生素B,能温补脾胃、补益中气,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的恶...
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晋商闯天下
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红糖粽子的家常做法
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红糖粽子
1老红糖加少量清水烧开,调中小火熬煮至浓稠一些时关火。2芝麻酱加少量清水调成略稀一些的麻酱备用。3白味粽子在水中煮熟,剥好放碗里。4在粽子上淋上红糖汁,芝麻酱,再撒上适量白糖即可。 烹饪技巧:按此配方熬出的红糖汁和芝麻酱可以搭配不不十个粽子,若一次吃不完,可以将红糖汁、芝麻酱蒙上保鲜膜放冰箱冷藏,再吃的时候,将红糖稍蒸热即可。(若喜欢吃凉的,也可以不用蒸热)红糖粽子最好选...
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中大巨鼎
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炸粽子的做法图解
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炸粽子
香炸粽子 1. 熟粽子 2. 去粽叶 3. 切丁 4. 倒进热油锅里 5. 翻均 6. 均匀地翻动 7. 炸黄 8. 关火 9. 捞出沥油 10. 撒上白糖即可开吃 松仁粽子糖 1. 用料:水麦芽85g,水82g,细砂糖100g,盐0.5g,松子仁25g,黄油8g,香草粉1.5g 2. 松子仁放入烤箱100度,保温备用。依次将水...
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芝麻粽子的做法图解
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芝麻粽子
果脯芝麻粽 1. 主辅料:熟粽子 、白糖 、 蜂蜜、葡萄干、熟芝麻 2. 将粽子去皮 3. 在粽子上面撒上白糖,再放上葡萄干 4. 放入蒸锅中 5. 蒸5分钟左右 6. 取出后,均匀淋上蜂蜜 7. 再均匀的撒上熟芝麻,即可食用 松仁粽子糖 1. 用料:水麦芽85g,水82g,细砂糖100g,盐0.5g,松子仁25g,黄油8g,香草粉1.5g 2. ...
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正宗拔丝粽子的做法
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将白米粽切成不规则的小块。 锅内放油,烧热后放入粽子炸成金黄色。 将炸好的粽子捞出控油备用。 ...
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房山王
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南北粽子的家常做法
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南北粽子
粽子 1. 煮粽叶:将买的干粽叶放入锅内,水要没过粽叶,水沸腾后,再小火煮10分钟左右。 2. 清洗糯米:将糯米、红小豆、葡萄干、花芸豆、黑芸豆、莲子、生花生放锅内用水清洗3遍;将红枣清洗干净后,去核,然后再切成小块。 3. 包粽子:清洗好糯米和其他材料后将所有材料混匀,混匀后就可以立即包粽子。 4. 泡粽子:将包好的粽子放入锅内,用冷水侵泡4个小时以上。 ...
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益灵集团
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煎粽子的家常做法
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煎粽子
煎粽子 1. 粽子待用 2. 粽子掉去包线、叶子后切块 3. 不粘锅热油,把粽块码入,小火慢煎至表面焦黄色 4. 均匀洒上椒盐粉 5. 然后洒上葱花 6. 出锅喽 香煎粽子 1. 准备粽子 2. 将粽叶去掉,切片 3. 油烧热,放入切片的粽子 4. 将两面炸制金黄 5. 放入食盐、花椒粉调味 6. 放...
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退伍军人回五河
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红豆粽子的做法图解
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红豆粽子
红豆粽子 1. 备糯米和红豆 2. 用清水淘洗干净,拌进食用碱,食用碱不用太多,太多不好吃,食用碱不放也行 3. 粽叶清洗干净 4. 取两片卷成尖角 5. 放上拌好的糯和红豆 6. 包成自已喜好的形状 7. 用线扎紧 8. 如图 9. 放进锅里加清水 10. 高压2至3小时 11. 煮好的粽子 12. 拆开...
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大成房产经纪人
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嘉兴粽子的做法【图文】
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家常菜
嘉兴粽子
嘉兴粽子的做法步骤 1. 选用7~10 厘米宽的伏天粽叶,放在开水锅内煮3~5 分钟,使其回软,捞起用清水洗净,沥干; 2. 糯米放入淘箩,用清水淘净,连箩静置约15 分钟,沥干水,将米倒入木盆内,加入糖20克、盐15克及酱油50 克拌匀; 3. 将猪腿肉去皮,按横纤维分别肥瘦切成长方小块(每块约重20克),放入大盆,加糖7克、盐10克及味精、白酒,反复搓擦,使用料渗入肉内,直至泛出白沫时止; 4. 左手拿粽...
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姚仁全
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正宗包粽子的做法
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包粽子
1将粽叶在开水锅中煮五分钟,然后,浸泡2小时,洗净表面,备用。2花生米泡水2小时以上。3干板栗泡水2小时以上。4猪肉切条状,放料酒、生抽、老抽、五香粉、鸡精、盐,抓匀,腌制4小时以上。 5糯米洗净,加小苏打,泡水4小时,然后,倒掉水,加老抽腌半小时。6取粽叶,在四分之一处对折。7将对折好的粽叶,在三分之一横折。8加入糯米、花生和板栗。 9放入腌好的肉,再盖上一层糯米。10将粽叶盖住糯...
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V信tttear
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油煎粽子的做法图解
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粽子粽子怎么做
嘉兴粽子大肉粽 1. 新鲜的粽叶洗干净沥下水,只要不滴水就可以了,然后剪掉叶尖上面的黄叶子待用,洗的时候小心边缘会割手 2. 剪好的粽叶如图,这种新鲜的粽叶可以直接用,不用放开水里煮 3. 如果买的是这种干的粽叶需要用水烧开煮一下,煮两三分钟变软后捞出洗净再剪掉尖端的死叶子,干粽叶家里有一些,所以我这次用的是一样一半 4. 绑粽叶可以用棉线,也可以用棕树叶子...
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幻幻_嘉玲
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鲜肉粽子的家常做法
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猪肉
鲜肉粽子 以上材料可以做18个粽子 包好后,用大锅小火煮2个半小时 鲜肉粽子 1.准备工作。头天晚上把鲜肉处理干净后用生抽和料酒少许白胡椒粉一点耗油腌制起来,冰箱保存。五花肉我不喜欢,太油了,腻!我一直用梅头肉,就是肩胛肉,肥瘦相间的正合适。 2.这个肉腌制最长时间是三天。就是说极限是可以提前三天准备,入味。当天腌制就制作的粽子味道和口感都差很多。 3.然后就是头天晚上把2公斤的...
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感性的哈哈abc
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软糯豆沙粽子的做法
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粽叶提前泡好,糯米泡2小时。 粽叶卷成筒状。 给粽叶里装一点糯米。 ...
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温梦12345
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花生糯米粽子的家常做法
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[蝶儿美食]花生糯米粽子----端午粽子之四 1、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出,并用刷子在流动水下冲刷干净。 2、花生米洗净泡发。 3、取一张粽叶折成漏斗型,先放入一调羹糯米,再放入几颗花生米,最后再放一层糯米填满,包好并用线捆扎结实即可。 4、将包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,再用箅子押紧,箅子上再放置一个加满清水的盘子,加盖大火煮开,小火煮...
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红豆香肠粽子的做法步骤
红豆香肠粽子正宗做法/图解/步骤: 1 红豆加适量水浸泡一夜 2 粽叶洗干净,入凉水锅中煮开后捞出备用 3 香肠煮好后切成均匀的颗粒备用 &nbs...
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西瓜艳
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