1.准备好五花肉,将五花肉切成3厘米-4厘米左右的大块
2.用稻草或玉米叶将肉块捆绑好,将肉块放入汤锅,加冷水
3.大火烧开,撇去浮沫,将焯好的肉块再捞出
4.将红烧肉汁(黄酒3大勺、老抽3大勺、生抽5大勺、高度白酒1小勺)备好,炒锅放入冰糖和适量清水
5.中小火慢慢烧至冰糖融化,并且颜色...[ 查看全文 ]