1.将鱿鱼从头部切开,去肠肚,冲洗干净,再将鱼须和鱼身的膜去掉;将鱼身切成花状、这样做不仅形状好看,还入味儿,洋葱切丝
2.锅内添油,鱿鱼爆炒,鱼肉成卷状,再加豆瓣酱;倒入洋葱,加生抽提鲜,爆炒一分钟,最后加糖调味,即可出锅
酱爆洋葱鱿鱼的做法简单,暂无技巧
鱿鱼做法技巧
1,鱿鱼干要先用清水泡几个小时,再刮去体表上的粘液,然后用热碱水泡发。出锅前,放上非常稀的水淀粉,可以...[ 查看全文 ]