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素鲜蔬炒河粉的家常做法

素鲜蔬炒河粉的做法与步骤

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1.荷兰豆洗净后摘除头尾硬丝,新鲜香菇洗净去蒂后切丝,小西红柿洗净去蒂;鸡蛋液打散,放入有1小匙色拉油的煎锅中煎成薄蛋皮;将煎好的鸡蛋饼切丝备用

2.油锅加入微量色拉油,入小西红柿中小火煎软出汁后加入香菇,荷兰豆拌炒软,洒黑胡椒、盐关火拌炒离锅;炒锅开中火后放入河粉,淋入蚝油、海带高汤,用筷子轻轻翻炒炒散,河粉明显软化后洒干葱花;确认收汁后关火,即刻加入白胡椒粉、香油筷子翻拌均匀后入盘中,炒好的河粉上铺上炒好的素菜、蛋丝完成

素鲜蔬炒河粉大讲堂

素鲜蔬炒河粉的做法简单,暂无技巧

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2016-03-09

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