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卤素鸡怎么做最好吃

卤素鸡的做法与步骤

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1.将素鸡洗净切成1厘米厚的薄片.不粘锅中油热后放入素鸡片,小火慢煎.煎至两面微黄即可夹出待用,要让素鸡里面既能煎透外表面还不焦。

2.锅中油热先放入干辣椒,小火煸炒至颜色发暗并有辣味冒出,再放葱、姜、花椒、八角煸炒至香.加入足够多的开水,在加入卤水汁3大勺、白糖1大勺、花雕酒2勺,煮开后放入素鸡.大火煮开后,中小火卤煮半个小时,至汤汁收浓香味浓厚时即可关火 。

3.成品。

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2016-03-09 标签:

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