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日式炸猪排(烤制)的家常做法

日式炸猪排(烤制)

步骤

1.材料如下图事先将烤箱预热至200度,然后开始准备工作

2.将面包糠倒入平底锅,将橄榄油倒入,并且中火开始炒制面包糠变金黄色后,将面包糠转移至其它盘子什么的放凉待用

3.去除多余的脂肪后,用刀子在猪排上轻轻的一刀一刀的划过(nami桑解释说因为脂肪和瘦肉的弹性不一样,当烹制的时候他们的收缩率不同,听着好高级。。。。这样划过会有助于烹制时猪排保持平整漂亮!!) [ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:

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