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蔓越莓曲奇饼干怎么做
蔓越莓曲奇饼干
步骤
1. 准备好材料,黄油要软化好。
2. 黄油加糖粉,用筷子搅拌均匀,软化后的黄油很好搅拌,搅拌到没有糖粉为止
3. 鸡蛋打散(记得分离出半个,只用半个),分两到三次加入到黄油盆中
4. 蔓越莓干(大块的要切碎)放进搅拌好蛋液的黄油中
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2016-03-09
标签:
低筋面粉
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奶酪蔓越莓曲奇饼干正宗做法/步骤: 奶酪室温软化打匀,加黄油打匀,加糖打发,分次加入蛋液打匀。 筛入面粉,充分混合拌匀。 加入切碎的蔓越莓,混合均匀,冷藏至面团变硬,成型。 造型我一般用三种:1 手中直接搓圆压扁。2 滚成长条后冷冻切圆片。 3 入方形盒子冷冻后切方片。 加入奶酪的蔓越莓饼干很容易上色,165度上下火15分钟左右,就边缘变黄,顶部微硬了。取出彻底晾凉后变脆。
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