1.鸡腿洗净,放入锅中,加水没过鸡腿,放入姜片和花椒.加入适量料酒,大火煮开,转中火煮至鸡腿变色。
2.将鸡腿捞出,洗去表面浮沫.晾凉后去掉鸡皮,将鸡肉撕成丝。
3.放入姜、蒜末和切碎的小米椒.加入少许盐和糖。
4.将柠檬切开,挤入柠檬汁.再根据个人口味加入适量鱼露。
5.最后在上面撒...[ 查看全文 ]