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怎样做傣味柠檬泡鸡爪最好吃

傣味柠檬泡鸡爪正宗做法/图解/步骤:

傣味柠檬泡鸡爪

傣味柠檬泡鸡爪的做法图解1

1. 1.冻鸡爪鸡翅入盆中流水冲洗十分钟解冻,洗净后用厨房剪刀剪去鸡爪指甲,清理干净后每个鸡爪切成两块或三块 。2.锅里注水加盐少许,料酒三汤匙,姜片五片,放进切好的鸡爪,开中火煮至微沸(不是全沸哦)有浮沫飘起来的时候,关火,迅速投凉水中用流水冲洗干净,沥干水分。3.锅里再次注水,加盐少许,料酒三汤匙,姜片五片,水沸后加入包好的八角、桂皮、山萘、香果、香叶、花椒调料包煮三分钟,捞出调料包不用,入沥干水的鸡爪,煮至完全成熟,捞出泡冰水。

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2015-12-08

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