1.鸭掌1斤半左右,野山椒、米醋、白糖、桂皮、白酒、黄瓜1根、莴笋3根、红椒半个。
2.鸭掌减去脚趾洗干净,蔬菜切大条,煮熟鸭掌,水开我煮了8分钟。
3.煮好后捞出,用自来水冲洗,我冲了1分钟,再放入加冰块的凉开水中浸泡20分钟左右。
4.野山椒水200毫升(大概是三分之瓶的样子)野山椒放了30颗左右,倒米醋的图忘记拍了,大概有50毫升左右,盐10克,白糖10克,桂皮一小块。