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辣味烤鱼
步骤
1.鲈鱼洗干净从肚子里面切开,但是不要切断,就是把整个鱼的身子放开。大葱斜切片。姜切片。蒜苗切段。芹菜切段。香菜留些叶子最后装饰,其余部分切段,香菜根也不要扔
2.平底锅烧热,放多一点的油,鲈鱼擦干水份,皮朝下中火煎至金黄
3.鱼的另一边可以煎,也可以不煎,看你个人喜欢,喜欢吃香口一点的,可以两边都煎香
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2016-03-09
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烤鱼 1.鱼去了头之后,从中间剖开,别切断,就一整块,鱼背上划几刀,加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻。 2.鱼腌好之后,表面刷一层油,开烤箱200度上下火15分钟,上火5分钟。 3.开始炒料,先热油,炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣,然后加点清水,烧开之后,把芹菜和榨菜放进去煮一下,煮开之后,把汤倒进烤好的鱼里,再接着烤10分钟。 4.锅里...
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柠檬烤鱼 1. 准备的食材 2. 海鲈鱼去鳞去肠洗净,鱼身上横切2刀,抹少许的盐腌渍入味,放入铺有锡纸和油纸的烤盘中 3. 胡萝卜、洋葱洗净,切小块,姜、蒜切末,香菜撕段,放入适量的黑胡椒碎,放入适量的盐 4. 放入植物油;搅拌均匀待用 5. 把蔬菜均匀的堆在鱼身上 6. 用油纸包起,再用锡纸包起 7. 放入已预热到位的烤箱中下层;用上下...
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麻辣烤鱼 1、海鲈鱼一条,洗净擦干水分。 2、花椒炒香磨碎,加入盐混合均匀,鱼身打一字花刀,两面和腹腔均匀地抹上一层花椒盐。 3、取大盆,放入葱姜蒜,加生抽、蜂蜜。 4、加四分之一个柠檬汁、适量胡椒粉,下鱼抓匀并稍做按摩。盖保鲜膜腌制3小时以上,中间记得翻面。 5、鱼头和鱼尾略煎后煮鱼汤。 6、鱼腌好后,取出沥一下汁,抹干净鱼身上的腌料,两面刷油,入预热好190度的烤箱,上下火,烤25...
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辣味鸡翅 1.将鸡翅洗净,用牙签扎一些小孔,放在容器中,将所有调料放入拌匀,让鸡翅均匀地沾到调料。(调料比例可根据自己喜好,以及调料包背面的说明)。 2.将拌好调料的鸡翅密封放入冰箱冷藏保存12个小时以上。(如果急着吃,可以用塑料袋把腌好的鸡翅装起来,让孩子猛劲摔打10分钟即可。这个过程也很好玩的,呵呵——)。 3.将腌好的鸡翅用锡纸包好,烤箱预热230度,烤12分钟后取出。 玉米片辣味...
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辣味披萨 1.把炼乳和黄油用适量开水融解。 2.用面包机和面~~ 。 把融解的炼乳黄油水倒入面包桶,加入高筋面粉,再倒入食盐,最上面洒上酵母粉。启动机器的发面程序,等一小时五十分钟以后,揉好,发酵好的面团就完成了 。 这是面团在面包机里和好了,但还没有发酵时候的形状。 3.把发好的面团从面包桶里取出来,用面杖和手掌弄成边缘较厚,中间较薄的圆圆的饼皮形状。 4.在烤盘铺上一层锡...
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玉米面批萨蛋糕 1. 用料:细玉米面90克,牛奶65克,全蛋1.5个自制批萨酱55克,马苏里拉奶酪丝40克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/8小勺 2. 鸡蛋和牛奶倒入大碗,搅拌均匀,加入批萨酱,搅匀。加入25克马苏里拉,拌匀 3. 玉米面,泡打粉,小苏打混合,筛入液体中,拌匀,装入纸杯,放入烤箱,中层上下火190度,烤20分钟, 4. 取出,在表面撒上剩下的马苏里拉,放回烤箱,再烤10...
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煎饼辣味酱 1.将辣酱油、乌醋、蕃茄酱、酱油膏、味醂先混合搅拌后,加入Tobasko (墨西哥辣椒酱)调匀。 2.加热后放入细砂糖。 3.再加入苹果泥搅拌至均匀状即完成。 煎饼甘味酱 1.将梅林辣酱油、乌醋、蕃茄酱、酱油膏、味醂先混合搅拌后,加入蜂蜜调匀。 2.加热后放入细砂糖。 3.再加入苹果泥搅拌至均匀状即完成 辣白菜煎饼 1.鸡蛋打入面粉里. 2.辣白菜切碎. 3.放入面粉中. 4.平底锅放...
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1鱼提前去鱼鳞去内脏,洗干净,淋干血水。2把鱼肚子里沿着鱼骨切几刀,不要切断。用料酒、盐、五香粉、花椒粉抹在鱼身上,里面都抹,腌制半小时。3把腌制好的鱼放烤盘里,让鱼趴在烤盘里面。周围撒些洋葱丝。4把鱼放入烤箱预热200度,中层,上下火,烤20分钟。 5这时候准备配菜,芹菜切断,胡萝卜切长条,青红椒切粗丝,洋葱切块,莲藕切片。6炒锅中加入油,加葱花爆香。放入配菜翻炒7成熟,加酱油和...
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辣味担担面 1.绿豆芽洗净,韭菜洗净、切小段。 2.将高汤烧开后,盛入面碗中。 3.将阳春面放入滚水小火煮约1分钟,捞起沥干水份,盛入作法2的面碗中。 4.滚水继续烧开,放入作法1的材料略烫,捞起沥干水份后放于作法3的面上,最后趁热淋上辣酱肉燥即可。 辣味炒面 1.高丽菜切丝洗净后沥干水份,葱切段备用;鸡蛋打入碗中,将蛋液打散备用。 2.起一锅放入少许油后,放入作法1的葱段以小火爆香。 ...
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