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酥香鱼块的做法

酥香鱼块的做法与步骤

图老师美食

1.准备好所需食材

2.用剔骨刀将鱼肉与鱼骨分离,单用鱼肉(鱼骨可以煎香后,丢到高汤或排骨汤里做底汤)

3.把剔出来的鱼肉切成花刀片,即竖着切几刀不切断,再横着切断

4.把切好的鱼片放到料理碗中,加入姜葱末、生抽、老抽、盐、白糖、白胡椒粉腌制10分钟

5.腌制鱼片的时候,把青红椒也切成椒...[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:

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