1. 材料B的所有材料如料理机打几秒钟,即成红糖果仁馅,不用打太碎。备用。
2. 材料A中除黄油外的所有材料入面包机揉至扩展阶段,加入黄油,继续揉至可拉出薄膜,具体揉面方法可参考:这里。然后放入容器中发酵至2倍大。取出排气,分割成12等份,滚圆备用。