1.准备好朴子米粉;低粉中倒入水、 酵母拌匀放置过夜;发酵好的面糊中加入朴子米粉;拌匀后,加入糖。
2.调成糊状;将调好的糊第二次发酵到2倍大;放入模具中;水开后,放入锅中,大火蒸15分钟即可。
1、使用的是朴子叶与米一起打碎的粉;2、第二次的做法是发酵到2倍大再放入模具中;3、要水开后才放入蒸制;
低筋面粉做法技巧
低筋面粉(cakef...[ 查看全文 ]