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正宗奶酪吐司的做法

奶酪吐司的做法与步骤

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1.准备原料;这种奶油奶酪本身就是浓稠液状,所以不需要隔热软化;将除黄油外的其他原料放入面包机,选择6“和面程序”将原料揉成光滑有筋性的面团

2.一个“和面程序”结束后,加入黄油,开两次“和面程序”,将面团揉至完全阶段;检查面团状态达到后,将面团收圆,放面包机中选择“发酵程序”,时间50分钟。时间不是死的,可以根据面团状态灵活变动,如果时间没到,面团已经发酵好了,可以将程序终止,反之,再延长时间

3.面团发至2倍大,手指沾面粉戳洞,不回缩不塌陷即可,取出(搅拌棒也取出),排气,均分成4份,揉圆,盖保鲜膜...[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:

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