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牛奶刀切馒头怎么做最好吃
牛奶刀切馒头
步骤
1.把面粉和奶粉混在一起;
2.温水约30度,把酵母溶化;所混合的面粉倒入温水中搅匀;
3.用手把面粉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大,时间约两小时,视温度而定;
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2016-03-09
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富强粉
牛奶刀切馒头怎么做最好吃
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牛奶刀切馒头
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薇兒小姐
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牛奶刀切小馒头 1、糖加入牛奶混合后稍加温,温度不能太高,一般微波炉转20秒就可以,有利于发面,特别在冬天。 2、再加入酵母,等15分钟后看到表面发泡就倒入牛奶里。 3、然后再把混合着酵母的牛奶慢慢分三次倒入面粉里,使其充分搅匀。 4、揉光、揉圆面团,用保鲜膜或湿布包裹面团,等待1小时左右后,使其体积发至原先的2倍左右大。 5、再次揉面团,用手轻压使里面的气体挤出来。 6、搓成长圆条状...
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牛奶刀切馒头 1.面粉里加少许盐和糖混合均匀 2.牛奶微波30秒,加入适量酵母 3.静置10分钟后搅拌均匀 4.将牛奶慢慢倒入面粉里,边倒边用筷子搅拌 5.揉成软硬适中的面团,放到温暖湿润处发酵 6.发好的面团里面有很多蜂窝组织 7.在面团中按个坑,加入适量小苏打揉匀 8.揉好的面团横切面有很多芝麻小口 9.将面团擀成大薄片 10.从下而上卷起 11.用刮板切成均匀的馒头坯子 12.稍微整形后,附上保鲜...
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你不过是个P
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刀切馒头怎么做最好吃
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刀切牛奶馒头 1.老麵:將所有材料用手攪拌成糰就可以﹐不需攪拌過久。將揉好的老麵麵糰放到發酵盆﹐在溫暖的地方發酵約12小時。(時間只是一個參考﹐在不同的發酵環境所需的發酵時間也會不同﹐以老麵呈軟麵糰狀﹐表面與內部充滿氣泡為準。) 2.主麵糰:把老麵麵...
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Y_y冷颜
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椒盐刀切馒头的做法 图老师 步骤1. 干酵母用温水化开,和面,揉成光滑的面团后加盖发酵四十分钟。 步骤2. 新鲜花椒叶一把。把花椒叶片摘下清洗干净控水,其余不要。 步骤3. 把控干水的花椒叶切末。 步骤4. 面团发酵至2到3倍大,把面取出,拉...
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牛奶刀切馒头正宗做法/图解/步骤: 把面粉和奶粉混在一起; 温水约30度,把酵母溶化;所混合的面粉倒入温水中搅匀; 用手把面粉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大,时间约两小时,视温度而定; 把发好的面团倒入,摊在案板上放约15分钟,然后再搓成光滑...
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刀切南瓜馒头怎么做最好吃
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南瓜去皮,切薄片,放入蒸锅,大火蒸15分钟; .蒸熟后趁热加入白糖,捣成南瓜泥,南瓜泥冷却到30°— 40°左右,倒入酵母粉; 分批倒入面粉,不停划散,...
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刀切馒头 1. 面粉中加入酵母,加水搅拌成面穗 2. 再揉成光滑面团、 面盆加盖,放温暖处发酵 3. 发酵至2至2.5倍大 4. 将发酵的面团揉匀排出气体 5. 用刀切成大小均匀的生坯 6. 用湿屉布,盖上馒头毛坯,饧发20分钟左右 7. 然后装入蒸锅 8. 盖上锅盖;逐渐加温。待水开后,大火蒸15分钟 9. 关火后,静置3--5分钟再...
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Xy翠儿
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刀切馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 香满园1公斤香筋面粉已配酵母,直接和面粉。 2. 开白糖水待温倒入面粉中。 3. 揉成面团醒半小时,再揉至光滑面。 4. 用刀切成小块。 5. 面包纸垫底,大火蒸20分钟,途中不掀锅。 6. 馒头出炉。 搜索刀切馒头做法大全分类: 主食|馒头|午餐
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钱李纪脑子有病
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怎样做牛奶全麦刀切小馒头最好吃
牛奶全麦刀切小馒头正宗做法/步骤: 将面粉与全麦粉、酵母粉混合,分次加入牛奶,用筷子搅拌后用手揉成光滑的面团,室温发酵至两倍大 将发酵好的面团放在面板上,撒少许生面粉,用手反复揉匀排尽空气后,搓成长条,用刀切成一个个均匀的小块 蒸锅加好水,将切好的小块面团摆入铺好屉布的蒸锅中,盖上盖儿醒发20-30分钟 开中火烧开水,待出蒸...
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私藏红糖牛奶刀切馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 加热牛奶至40度左右 加入酵母完全融化 然后红糖面粉一起混合 肉面团 15分钟左右 放置在温暖潮湿处 盖上毛巾 自然发酵1-2小时 如图即可 2. 分成小剂子 放在温暖潮湿出二次发酵 10-15分钟 然后上锅蒸10分钟 之后关火 不急出锅 待3-5分钟再拿出来 3. 松软香气四溢的私家红糖牛奶刀切出炉啦 小贴士: 想做出正宗的私藏红糖牛奶刀切馒头,就看看...
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南瓜切成条。 上锅蒸熟。 取出碾成泥。 去一半...
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刀切鸡蛋馒头 1. 放面粉,酵母~ 2. 碗中加糖加温水,记住要慢慢加 3. 用筷子先搅拌一下,看清面粉都沾了水 ...
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怎么做刀切甜馒头好吃
1准备材料:面粉、酵母、白砂糖2准备1000g面粉放入大盆中,加入10g的酵母3然后再加入100g的白砂糖(白砂糖可根据自己嗜甜程度来增减)4倒入温水,用筷子搅拌成雪花状 5然后用手揉成团,然后盖上湿布或者盖子,放在温暖处醒发至面团成两倍大6面团发好后取出放在案板上,反复的揉搓至光滑无气泡(蒸出来的馒头是否光滑有弹性就要看揉的功夫了)7把面团擀成片8反复的擀,直到擀成约2公分厚的片 9从...
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1 干酵母用温水化开,和面,揉成光滑的面团后加盖发酵四十分钟。 2 新鲜花椒叶一把。把花椒叶片摘下清洗干净控水,其余不要。 3 把控干水的花椒叶切末。 4 面团发酵至2到3倍大,把面取出,拉得面积大一些,把切成末的花椒叶放入,加两勺盐。 5 四周捏起,收口。反复揉揣,直到花椒叶揉匀。面团揉光滑为止。 6 面团揉成条。用刀先...
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