1.大米洗净后倒入电饭煲中,并倒入约大米7倍的清水
2.用小锅将开水煮沸,将里脊肉放入锅中,保持大火煮出血沫,然后将肉块捞出放入电饭煲中
3.皮蛋切成小丁,姜去皮切成片;将皮蛋和姜片一共放入电饭煲中,开启煲粥功能
4.约20分钟后打开电饭煲,顺时针用勺子将粥搅动约1分钟,然后盖上锅盖继续;在煲粥程序结束前十分钟时,将另一个皮蛋切成小丁,倒入锅中