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怎么做家常红烧草鱼块好吃
家常红烧草鱼块
步骤
1. 绝对高大上的酱油。。。
2. 鱼清理干净,可以在菜市场叫师傅简单处理下,回来自己在彻底的清洗干净。。
3. 处理干净的鱼切下鱼头,将鱼身斩成段,在改切成块
4. 将鱼块放入盘中再用清水过一遍备用
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2016-03-09
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香煎草鱼块的做法 步骤1.用料;草鱼尾巴一段 调料;葱,姜,辣椒,盐,糖,料酒,醋,老抽酱油,味精,大蒜粉,胡椒粉,孜然粉. 做法;1.先把鱼去鳞,在鱼背上切均匀的几刀(别切断),用盐腌制半天入味.(鱼块厚些) 2.把鱼用清水洗净沥干水份,横切大块. 3.鱼块中放入葱,姜,辣椒(洗净切碎),大蒜粉,胡椒粉...
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煎草鱼块 1.草鱼中段去鳞,去肠,洗净,切厚片。 2.用盐,糖,料酒,酱油,胡椒粉,姜片,鸡精,麻油,腌制30分钟入味. 3.两面拍上淀粉。 ...
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1红辣椒洗净后切成碎粒。 2韭菜切长约一厘米的段。 3生姜、大蒜去皮切成米和两勺郫县豆瓣酱同置一碗中。 4酒糟两勺用少许水化开备用。 5将宰杀好的草鱼洗净血污。 6鱼背上顺着鱼身隔约五毫米切一刀。 7剁成大小均匀的块,加盐、料酒腌制一下备用。 8锅中热油,腌制好的鱼块用漏勺漏去多余的汁,滑入油中炸至金黄捞出沥油。 9原锅留油,倒入姜...
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