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怎么做蒸蛋饺好吃

蒸蛋饺的做法与步骤

图老师美食

1.菜南瓜去皮挖籽,洗净檫成丝

2.用刀把擦好的丝加少许盐再剁碎些,用棉布包起来挤去南瓜的汤汁

3.肉馅放大葱碎、姜末、盐少许、花椒粉、胡椒粉、香油、料酒、酱油,朝一个方向搅拌,使肉馅粘稠出胶

4.15克水加5克面调成面糊,打入一个鸡蛋,搅拌均匀;平底锅刷少许植物油,舀一汤勺的鸡蛋糊慢慢的倒入成圆形蛋皮,然后放上馅

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2016-03-09 标签:

怎么做蒸蛋饺好吃的相关文章

  • 标签:蒸蛋饺
    菜南瓜去皮挖籽,然后冲洗干净,用擦丝器擦成丝; 用刀把擦好的丝加少许盐再剁碎些,用棉布包起来挤去南瓜的汤汁; 肉馅放大葱碎、姜末、盐少许、花椒粉...[ 查看全文 ]
  • 蒸蛋饺 1.马蹄清洗干净,削去外皮,切成小碎丁。(没有马蹄,只好省略啦)鸡蛋磕入碗中,打成蛋液 2.将切好的马蹄碎丁放入猪肉馅中,然后加入姜末、葱末、盐、鸡精、1汤匙生抽(15ml)(自己又加了些香油,觉得这样更好吃哦)拌和均匀,...[ 查看全文 ]
  • 蒸蛋饺 1.马蹄清洗干净,削去外皮,切成小碎丁。(没有马蹄,只好省略啦)鸡蛋磕入碗中,打成蛋液 2.将切好的马蹄碎丁放入猪肉馅中,然后加入姜末、葱末、盐、鸡精、1汤匙生抽(15ml)(自己又加了些香油,觉得这样更好吃哦)拌和均匀,...[ 查看全文 ]
  • 标签:蒸蛋饺
    双菜鸡蛋蒸饺 1. 洋白菜洗净,放开水中焯一下 2. 鸡蛋摊熟 3. 洋白菜切碎后攥干水分,放入锅中 4. 韭菜摘去老叶,洗净 5. 切碎放入锅中 6. 加盐、味精、香油搅拌均匀 7. 先将面粉加温水和成面团,最少醒30分钟,面团取出揉一揉,揪成小剂 8. 擀皮 9. 包成饺子状,放屉上,大火烧开转小火,蒸10分钟关火,再虚蒸2...[ 查看全文 ]
  • 标签:海参蒸蛋
    鸡蛋磕入碗中,准备2倍于鸡蛋的凉白开。 海参切片和条。 香葱切末。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:蛤蜊蒸蛋
    提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上(也可以在水里放入适量香油),让其吐尽泥沙,用刷子将蛤蜊表面清洗干净。 水中放入姜片和料酒烧开,将蛤蜊煮至开口立即捞出,蛤蜊开口时间先后不一,要及时把开口的蛤蜊捞出来,不然就煮老了。 ...[ 查看全文 ]
  • 蒸蛋 1、打鸡蛋,其实不需要象有些人说的打得很匀,多累啊!放盐、鸡精、料酒一点拌匀。最主要的一点,如果蒸锅的水是热的,蛋里就加冷水,蒸锅的水是冷的,蛋里就一定要加热水,大概60-70度样子,变加变打。切记,不然蒸出的蛋会分两层,上面蛋下面水了。 2、鸡蛋打匀后就可以蒸了,多久熟,主要看火候,天气很多因素,我的办法是,差不多了,拿筷子在蛋中间戳一下,如果是稀的就还不行,这次蛋放了两...[ 查看全文 ]
  • 太阳蒸蛋 1. 把松花蛋,咸鸭蛋切小丁,鸡蛋蛋白和蛋黄分开。 2. 找一个小盆,铺上锡箔纸,纸上抹油,把切好的小丁倒入蛋白内搅匀,不用放盐,因为咸蛋本身就有味道,在蛋黄中加少许盐,搅匀。 ...[ 查看全文 ]
  • 食材:鸡蛋,鲜橙,白糖 把橙子洗净,用手轻轻按压几下 从三分一之处切开 ...[ 查看全文 ]
  • 糯米120克,洗干净浸泡二小时,捞出滤干水;PS:冬天建议用温水浸泡比较快; 滤干水的糯米,放盐、油、酱油、五香粉拌均,腌制五分钟,把火腿切米粒大小,葱切碎,一起加入拌均;PS:腌制五分钟是的糯米入味,充分吸收油脂; ...[ 查看全文 ]
  • 标签:芋饺
    1 毛芋洗净放锅里放水煮 2 煮至筷子能叉进就好了 3 稍冷剥去外皮 4 再放保鲜袋挤成芋泥 5 现在准备肉馅了,肉末里加少量盐、鸡精、料酒、一点生抽搅上劲 6 打入一个鸡蛋、葱花、黑木耳末 7 继续搅上劲 8 现在可以开始做芋皮了 9 锅里水烧沸 10 加入红薯淀粉 11 并用筷子快速搅拌 12 加入芋泥 13 再加些红薯...[ 查看全文 ]
  • 标签:鲫鱼蒸蛋
    将鲫鱼清洗干净 将鲫鱼表面花刀,方便待会腌制入味 把姜丝塞入鱼肚,用盐均匀抹鱼身,倒入料酒,继续抹匀,静置20分钟 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:瘦肉蒸蛋
    瘦肉蒸蛋的做法 步骤1.准备食材:瘦肉 步骤2.准备食材:鸡蛋1个 步骤3.准备食材:无盐干虾皮 步骤4.将洗净的瘦肉,剁成肉末 步骤5.放入适量的虾皮,随瘦肉继续剁 步骤6.剁到虾皮成粉碎状 步骤7.把剁好的肉末放入碗内,加入适量淀粉,和水搅拌均匀 步骤8.和水搅拌均匀后,...[ 查看全文 ]
  • 标签:牛奶蒸蛋
    牛奶蒸蛋的做法 步骤1.材料图 步骤2.将鸡蛋打散,倒出约蛋液1.5倍到两倍的牛奶 步骤3.将鸡蛋和牛奶冲一起 步骤4.混合搅打均匀 步骤5.将红椒小葱改刀成碎,磨一点儿姜碎 步骤6.往菜碎中倒生抽和香油制成料碗 步骤7.将蛋液过筛分装在不碗中,加盖放...[ 查看全文 ]
  • 标签:小吃
    所有食材,肉末剁好后加适量盐和酱油腌制几分钟。 鸡蛋打进容器里,用筷子打散后加进约为蛋液1.5倍的水,继续用筷子搅拌均匀。 用漏网把蛋液过滤一遍。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:小吃
    鸡蛋一个,不用打碎 一勺白糖铺在上面 滴上几滴香油 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:香菇蒸蛋
    准备好香菇,鸡蛋,香菇提前用温水泡发 泡好后,将香菇切小粒 鸡蛋打散,然后加入2倍左右的水里搅匀 ...[ 查看全文 ]
  • 鸡蛋中加了胡萝卜、豌豆、肉丁、使单调的蒸蛋更有营养,色彩也更养眼了。 1准备所用食材,胡萝卜洗净切丁、豌豆洗净备用、瘦肉切成肉丁。锅中少许水烧开,加少许油,盐,然后放入豌豆煮片刻,再将胡萝卜放入,最后放入肉末煮至所有食材熟。沥水后盛出待用,将鸡蛋磕入碗中。 2加适量清水,少许盐。用筷子将蛋打散成蛋液。再撒上一些煮好的豌豆、胡萝卜、肉末(我撒上去全沉底了)。放入锅中中火蒸8分...[ 查看全文 ]
  • 1准备原料。2鸡蛋打散继续打到没有蛋白粘液。 3兑入牛奶继续打均匀。4过筛。 5香菇切片,和虾仁一起焯水,香葱切末。姜汁蒸鱼豉油盐香油混合备用。6冷水上锅,小火。稍微凝固后(约7分钟)把香菇虾仁码放好继续蒸5分钟。吃的时候,撒葱末,浇调好的汁即可。 烹饪技巧:为了防止蛋羹起泡,盐和料汁一起放。 牛奶也可以用水代替。 全程小火。没有盖子的容器,用保鲜膜盖上牙签戳洞。[ 查看全文 ]
  • 蛤蜊 洗净 用淡盐水浸泡吐沙。 烧热水,水开把蛤蜊放进去焯水,壳张开就可以拿出。用温水冲洗下以防有沙子。煮蛤蜊的水用筛子,弄掉沙子留下水。 取一碗...[ 查看全文 ]
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