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懒人肉臊饭
步骤
1.蒜末爆香。下猪绞肉炒至发白,倒入料酒。
2.下豆瓣酱,酱油,糖翻炒两分钟。
3.另一锅。锅里放入鸡蛋,加冷水。水没过鸡蛋2/3,盖上锅盖。中大火煮8分钟后捞出剥壳。
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2016-03-09
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臊子面是陇东、关中地区的一种传统特色面食,历史悠久,尤其以岐山臊子面最为著名。从岐山发源的美食,一碗面流传并享誉盛名3千年,可见这面的功底...... 一个人吃饭,就做自己早就想尝试的“岐山臊子面”吧,哈哈,山寨版的。 1在热锅温油中放入葱花、蒜碎、五香粉爆香。 2再放入材料肉丁煸炒半熟。 3放入材料红萝卜丁炒匀。 4之后放入辣椒油适量,再放入辣椒酱适量炒匀。 5再倒...
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1准备原料。2牛肉切小丁,加几片姜一起泡水,10分钟换一次,泡30分钟。沥干水。 3洋葱切均匀的条。锅里煎炸到焦黄不黑。4油到处去留下一点底油。把牛肉煸炒发白。放入姜末蒜末一起继续煸炒到不再有水。肉丁边缘微黄。 5先放入柠檬汁去腥,煸炒片刻放入冰糖,酱油,少许香醋翻炒均匀。6倒入砂锅,放鸡蛋,洋葱,卤料包,水,大火煮沸撇净沫,小火炖1小时。调入盐,以自己的口味正好为准。 7...
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