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正宗甜椒肉丝的做法
甜椒肉丝
步骤
1. 瘦肉,红椒洗净,切丝,姜切碎,瘦肉丝加生粉和水拌匀
2.锅内热油,下肉丝炒至发白,捞出待用
3. 油锅里下姜碎,郫县豆瓣(少量即可),爆炒出香味后下红椒丝,翻炒至半熟
4.下肉丝,加入生抽,糖,继续大火翻炒,最后加味精起锅
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2016-03-09
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瘦肉
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