家常版红烧狮子头的吃法

家常版红烧狮子头的吃法的相关文章

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  红烧狮子头的吃法

  标签：红烧狮子头 红烧狮子头的家常做法

  红烧狮子头 1. 将五花肉切成末，葱、姜切末，一起加入肉中 2. 肉末中加入料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清，用力朝一个方向搅拌 3. 取一大勺馅在手掌，揉成大丸子，在两个掌间轻轻拍打结实，每个约110克重 4. 将大肉丸子放到五成熟的油中小火炸 5. 一直炸至金黄捞出 6. 倒去多余的油，姜片，葱片炸锅 7. 加入开水、老抽、白糖，小火煮至入...[ 查看全文 ]

  牛哄哄上墙头

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  红烧狮子头

  标签：家常菜 红烧狮子头

  红烧狮子头 红烧狮子头,也称四喜丸子,是一道营养美味,口感十足,是家庭聚会的常见菜。这是一道,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味。 关于“狮子头”,据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”(见《齐民要术》,炙法第八十)。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!红烧狮子头是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! ...[ 查看全文 ]

  等待ing灬to

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  红烧狮子头的家常做法

  标签：红烧狮子头 红烧狮子头的家常做法 茎叶蔬菜

  红烧狮子头 1.竹笋以滚水烫熟后去皮、切末；香菇洗净，泡软后切末；虾米洗净、切末；姜洗净、去皮、切末；葱先取1支洗净、切末备用。 2.将猪绞肉放入大碗中，加入步骤1及所有腌料拌匀。 3.续将步骤2以手抓摔至混合均匀并出现黏性。 4.将步骤3以手挤成丸子；将另1支葱洗净、切段；大蒜去皮、切片；黑木耳洗净、切小片；大白菜洗净、切长方片，稍微烫软，捞出泡凉备用。 5.锅中倒入足够的油烧热至约130...[ 查看全文 ]

  骚年别乱性

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  红烧狮子头的做法

  标签：红烧狮子头的家常做法

  红烧狮子头也叫四喜丸子，四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一，属于鲁菜菜系。红烧狮子头，咸鲜酥嫩，酱香浓郁，色泽金黄，香飘四溢，是宴席上压轴菜，佳节必吃美味。 1把肉肥瘦分开，切小粒。切粒后合起再剁几下就可以了。姜和葱白也剁好。把藕去皮切厚片，用刀背剁成泥。肉末中加入生抽15克、老抽10克，生粉15克，蛋清1个，边搅拌边添入水。 2搅拌上劲，抓起肉末从虎口处挤出，左右手掌心来回晃圆。...[ 查看全文 ]

  house依涵

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  红烧狮子头的正宗家常做法

  标签：家常菜 红烧狮子头

  1.准备好食材。 2.将炸豆皮切小丁，放入烤箱中，中火烤至酥脆。（用来代替油条） 3.水发海米切末，跟葱末姜泥混合。 4.嫩豆腐用盘子压一会儿，去掉多余水分，青菜梗切末，一起放入盆中。 5.将盆中的豆腐与海米葱末拌匀。 6.猪肉馅儿撒绍兴酒少许，腌渍10分钟。 7.将猪肉馅与豆腐等混合，撒盐少许。 8.用力搅打...[ 查看全文 ]

  zgl理想

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  正宗红烧狮子头的做法

  标签：红烧狮子头 红烧狮子头的家常做法 家常菜

  肉馅中加入1个鸡蛋、淀粉、五香粉、姜末， 胡椒粉和盐； 顺着一个方向搅拌均匀， 再加入荸荠末； 用手不停摔打肉馅； ...[ 查看全文 ]

  ZHUli丽1

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  红烧狮子头(红烧四喜丸子)的吃法

  标签：桂皮

  红烧狮子头(红烧四喜丸子) 步骤 1.把肥肉瘦肉比例为4：6的肉剁成肉糜，放入盆中，加一个鸡蛋，若干生粉，适量盐，少许胡椒粉，用筷子按顺时针方向搅匀 2.用手把肉糜捏成丸子，大小自己可以选择（我是做给小朋友吃，所以做得小一点） 3.锅里放油，油热后放入丸子炸 4.丸子炸至表面焦黄，大约七成熟，捞出沥干备用 5. 锅里放少量油，微热，放入八角、桂皮、洋葱煸香。加入开水、适量老...[ 查看全文 ]

  特忧郁特深沉

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  粉丝狮子头的吃法

  1：烧好的四喜丸子倒入锅中。 2：再添加适量水。 3：加适量盐、白糖调味。 4：加少许酱油。 5：盖上锅盖，大火煮开。 6：红薯粉丝用热水浸泡10分钟。 7：将浸泡好的红薯粉丝放入锅中。 8：再盖上锅盖，大火煮约五六分钟。 9：加少许味精调味出锅。 [ 查看全文 ]

  诺小升

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  狮子头沙锅的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  狮子头沙锅 1、葱拍碎，加入姜汁和水做成葱姜水。 2、猪肉去皮剁碎越细越好，加入调味料A顺向搅拌，并分数次慢慢加入葱姜水，搅拌时用力要均匀，不快不慢地一直搅拌到肉起黏性为止。将肉团等分成4份，揉成圆球状。 3、平底锅加热，倒入油，放下肉丸，火不可太强，待一面煎至焦黄色时小心翻面，待两面都煎炸成黄色后捞起沥油。 4、白菜洗净切大段，取一砂锅放入老姜与白菜，再放猪肉丸，加水至盖过丸子...[ 查看全文 ]

  无言以对的冷漠

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  清炖狮子头的吃法

  标签：清炖狮子头

  清炖狮子头 1. 五花肉剁成肉末，加入姜末再剁至姜和肉完全混合 2. 剁好的肉末加入盆里，加入大葱碎 3. 加入胡萝卜丝 4. 然后打入一个蛋清、加入生抽、胡椒粉、白糖、盐、香油混合，顺一个方向搅拌至肉肉有粘性 5. 把搅好的肉肉分成均匀的肉丸子，然后搓圆备用 6. 大白菜切段 7. 胡萝卜和姜切片 8. 鸡汤一碗 9. ...[ 查看全文 ]

  小可不在了

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  红烧小狮子头的家常做法

  标签：红烧小狮子头

  红烧狮子头 1. 将五花肉切成末，葱、姜切末，一起加入肉中 2. 肉末中加入料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清，用力朝一个方向搅拌 3. 取一大勺馅在手掌，揉成大丸子，在两个掌间轻轻拍打结实，每个约110克重 4. 将大肉丸子放到五成熟的油中小火炸 5. 一直炸至金黄捞出 6. 倒去多余的油，姜片，葱片炸锅 7. 加入开水、老抽、白糖，小火煮至入...[ 查看全文 ]

  Q11183618

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  【图】红烧狮子头的做法

  标签：家常菜 红烧狮子头

  红烧狮子头的做法步骤 1. 肥肉和瘦肉要分开分别剁成大颗粒状。这一步不用将肉剁得太细，因为稍后还要在剁一次。 2. 冬笋切块后开水里焯2分钟去掉冬笋里头的涩味。 3. 然后将冬笋剁成末。 4. 加入肥瘦肉馅混合和冬笋末继续剁。 5. 剁至三种食材混合即可。 6. 20几粒花椒加一碗清水烧开后煮3-5分钟，煮成花椒水，放凉备用。 7. 剁好的肉馅里加入盐1勺半、耗油2勺、老抽3勺...[ 查看全文 ]

  法治国家33

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  狮子头肉丸 看狮子头菊花的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  狮子头肉丸，看狮子头菊花 1.将猪肉切丁后剁碎.(手剁的一定会比机子搅的好吃) 2.将剁碎的肉沫放如容器里加入嫰藕碎丁，葱白，生姜沫，鸡蛋，(喜欢清淡口味的人还可以加点豆腐沫)，再放入所有的调料.盐，油，料酒，鸡精，生抽，生粉，白糖少许，味精，胡椒面. 3.准备好力气 ，单手将肉用力的朝一个方向搅拌，搅到肉有Q性为止，大约需要10到15分种 4.肉搅好后，将双手沾湿水.把肉做成大肉团状，并在双手...[ 查看全文 ]

  阳光老肥宅

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  卤汁狮子头的吃法

  标签：菜系

  卤汁狮子头 1.荸荠洗净、去皮切碎，将水分压干后与豆腐、猪绞肉搅拌均匀，加入糖、盐、胡椒粉、姜水、绍兴酒、太白粉及麻油1大匙继续拌匀后，揉成肉团数个备用；大白菜洗净，切大片备用。 2.锅中倒入沙拉油加热到七分热，将肉团放入锅中炸成金黄色后捞起，沥干油分备用。 3.另取一锅烧热，倒入猪脚卤汁，放进大白菜及水，翻炒5分钟后倒入砂锅中，再将作法2的肉团放在大白菜上，用小火焖煮15分钟，以太...[ 查看全文 ]

  靜靜靜靜靜児

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  扬州狮子头的吃法

  标签：扬州狮子头 瓜果蔬菜

  扬州狮子头 茄子厚厚地削去紫色的皮，留做它用； 将茄子白肉切丁，放入微波炉转1-2分钟，使之软化；取出剁碎备用； 瘦肉馅加调料；小半碗水或高汤搅匀，再加入茄泥，搅打至『起劲』； 平底锅内放一匙植物油，小火加热； 取肉馅一大团，两手互相摔打，至肉球粘稠成形，小心放入锅内。完成全部肉球，依序排列。 炉头开至『大火』，当听到锅底有煎肉的“吱吱”声了，小心从锅沿加入半碗凉水，盖上锅盖...[ 查看全文 ]

  lipuan

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  酱汁狮子头的吃法

  标签：酱汁狮子头 海鲜水产 海鲜

  酱汁狮子头 1、手工剁肉馅加料酒、鸡蛋、淀粉、糖、味精、鲍鱼汁、姜、葱拌均匀，再做成丸子状。 2、起油锅，放入肉圆炸到金黄色。 3、倒出剩余的油，放老抽、水、糖、味精，慢火煨。 4、差不多入味了，大火收干，装盘即可。 酱汁 1.将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍烂后装碗。 2.在作法1的碗中加入绍兴酒、糖，用手搓烂，最后加入水及其余调味料拌匀即可。 凡森酱汁 1.将熟蛋、洋葱切碎...[ 查看全文 ]

  思想者在思考1

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  另类狮子头 的吃法

  标签：猪肉

  另类狮子头 1、准备材料：猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱姜、香菇、面包糠。 调料：盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉。 2、鹌鹑蛋和鸡蛋冷水下锅，水开后再煮2分钟，捞出鹌鹑蛋剥壳备用，接着再煮7分钟捞出鸡蛋剥壳待用。 3、猪肉馅加一个鸡蛋、切碎的香菇、荸荠、胡萝卜、葱姜末、面包糠，还有盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒。 4、将肉馅搅拌至肉...[ 查看全文 ]

  小小瓜农

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  鸿运当头（少油版红烧狮子头）的做法

  标签：红烧狮子头 红烧狮子头的家常做法 家常菜

  糯米提前一晚泡好，第二天上锅蒸约10分钟滤掉水分晾晾； 马蹄切碎； 小油菜洗净； ...[ 查看全文 ]

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  红烧狮子头怎么做

  标签：家常菜 红烧狮子头

  红烧狮子头 1.准备食材。 2.糯米煮熟，待用。 3.一起拌均匀，调盐，鸡精适量。再放糯米。 4.挤成肉丸子，炸成...[ 查看全文 ]

  大家快来淘99

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  红烧鹌鹑蛋狮子头

  标签：孕妇食谱

  麻香豆芽掐菜 Tulaoshi.Com 友情提示： 豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜。 麻香豆芽掐菜的做法： 1.将豆芽掐菜洗净，沥尽水分入盘，下入青椒丝，加入香醋、绍酒、精盐、上汤。 2.将锅炙好，加入花生油20克，烧至八成热，倒入盘中掐菜、青椒...[ 查看全文 ]

  活在当下别抱怨

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