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【派对必备菜】香酥三文鱼的家常做法
【派对必备菜】香酥三文鱼的家常做法
【派对必备菜】香酥三文鱼
步骤
1. 因为野生阿拉斯加三文鱼的鱼肉比挪威的养殖三文鱼更加紧实,所以我选用的是阿拉斯加野生三文鱼
2. 从冰箱中取出2块阿拉斯加三文鱼,大概250克左右
3. 用水冲掉表面冰衣,趁着鱼没有完全化冻切成1厘米见方的小块,这个时间段的鱼比较好切,不易碎
4. 等待鱼肉完全化冻<...
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2016-03-09
【派对必备菜】香酥三文鱼的家常做法
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三文鱼菜的家常做法
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三文鱼菜 1.很简单就是将切好的三文鱼用柠檬腌制下 2.再做成几朵三文鱼花的形状用蛋黄酱和黑芝麻做装饰 酱烧鲑鱼(三文鱼) 1. 鲑鱼两面洒上海盐与黑胡椒粉,静置1小时;葱切段备用。 2. 平底锅加热,放入油1大匙,将葱段下锅,大火拌炒至葱段脱水且略微焦黄,把鲑鱼片下锅,放入所有调味料,转中小火,盖上锅盖,焖煮6分钟,开盖翻面,再加盖焖煎3分钟,打开锅盖,大火收汁即可。 三文鱼cassero...
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菜丝三文鱼粥的家常做法
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榄菜三文鱼拌面的家常做法
三文鱼黑蒜豆仁拌面 1. 备好食材,黑蒜剥去表皮,樱桃小萝卜、豆苗洗净,待用 2. 烧开小汤锅中的清水,放入少量盐,倒入鲜毛豆仁略煮至熟,捞出放入冷水中浸泡,待用 3. 樱桃小萝卜洗净切片,放入冷水中;鲜三文鱼切片 4. 另烧开汤锅中的清水,放入日式拉面煮熟,捞出过凉 5. 将日式芥末酱、薄盐酱油和鱼清汤混合制成料汁 6. 取一只盛菜的盘子,放...
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暗黑料理day
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三文鱼的做法 挪威三文鱼之恋的做法
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这就是做好的挪威三文鱼之恋,大家有没有被震撼到呢?如此令人惊艳的玫瑰花卷三文鱼用秀色可餐来说一点也不过分。这道料理不但好看,营养价值也极高。下面就来学习挪威三文鱼之恋的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.将挪威冰鲜三文鱼斜切出长型的鱼片。 3.取五片三文鱼片,如图依次排好。 ...
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无言歌ヽ
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香酥三文鱼如何做好吃
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香酥三文鱼 1.土豆去皮切块,冲洗去表面淀粉。锅中水烧热,放入土豆煮到粉,筷子能插透(大概15-20分钟) 2.将1/2个鸡汤浓汤宝用热水调开,加少许盐和黑胡椒拌匀。 ...
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三文鱼的营养价值 三文鱼怎么吃 三文鱼的吃法
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营养价值
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,学名鲑鱼,三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等...
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L.小介~
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兰花三文鱼的家常做法
芝士三文鱼配西兰花 1. 三文鱼解冻 2. 稍微切几刀,撒上一点食盐涂抹均匀。 3. 西兰花切成好入口的大小,放入沸水中烫5分钟 4. 西兰花煮好后沥干水放在西兰花周围 5. 把芝士片撕开铺在三文鱼和西兰花上面。 6. 此步骤用料 步骤用时: 5 分钟 黑胡椒碎 1g 微波炉400w叮5分钟,拿出来撒上黑胡椒碎~ 香煎三文鱼,鳕鱼,龙利鱼配芦笋。 ...
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蜜汁三文鱼 1、将三文鱼切长块。姜切丝。蒜切片。 2、锅中倒油,入姜丝和蒜片煎至金黄捞出备用。 3、三文鱼煎至两面变色后烹入白酒,加盐,生抽等调味。装盘撒炸好的姜蒜即可。 甜汁三文鱼 1)准备腌汁:生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖,按照3:3:3:1的比例,调好,微波转一分钟,待糖溶化,凉下来之后,把三文鱼片放入,腌大概半个小时左右。 2)锅里放一点油,调到中火,把腌好的鱼片放入,...
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心系如命
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三文鱼寿司 1、将香葱洗净,切成段,放入热盐水中烫一下,捞出冷却沥干;将新鲜三文鱼肉去净剌,切成若干块大小适中的薄片。 2、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭捏成椭圆形饭团;鱼片内面抹上一层薄薄的芥末。 3、将鱼片抹有芥末的内面朝上,置于手掌上,放上饭团轻压,点缀葱段后摆在平盘上即成。食用时佐以芥末、日本酱油、寿司姜。 三文鱼寿司 1.准备寿司饭:将适量的米浸泡半小时,用电饭煲...
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烤三文鱼的家常做法
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烤三文鱼 1、上海青稍稍切一下铺烤盘上,三文鱼放上海青上面,淋上酱油、蜂蜜、姜末、芝麻油、蒜粉混合物。 2、入烤箱,broiler,到熟。 原味烤三文鱼 1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒,放入烤箱,200度,15-20分钟,烤至三文鱼表面焦黄即可; 2、芦笋开水中焯一下,摆盘,根据个人口味,可以撒上少许柠檬汁。 小诀窍 1、焯芦笋时,为了保持芦笋的嫩绿脆感,可以在水中加入少许盐和油; 2...
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三文鱼炒饭的家常做法
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三文鱼炒饭 5、放入米饭、盐、味精、胡椒粉,大火炒出香味。 6、撒上葱花炒匀即可装盘。 POINT 1、不宜用粳米饭。 2、炒饭时火要旺。 3、三文鱼过油时间不宜长。 三文鱼炒饭 1、先炒熟一粒鸡蛋。装起,暂放一边。 2、热锅,炒香蒜茸和洋葱,放入冷饭拌匀。 3、打开另外1粒鸡蛋,搅拌后倒在饭上面,不要动,稍微煮1分钟,鸡蛋有点硬了再翻面煮熟另外一面鸡蛋。 4、这时翻炒蛋饭,要不断搅拌...
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曾经盛开不归来
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挪威三文鱼创菜的吃法
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挪威三文鱼创菜 1.先将土豆沙拉做好备用 2.在将三文鱼处理成鱼末,柠檬汁淋上加入少量盐腌制下三文鱼 3.将芒果,柠檬切丝与三文鱼搅拌 4.将土豆泥和搅拌好的三文鱼放入一个成型的容器中,最后做造型 挪威三文鱼配柠檬黄油汁 1、三文鱼加盐、白胡椒、白葡萄酒和半个柠檬的汁腌5分钟。 2、平底不粘锅中放入橄榄油,油热后先将羊肚菌煎熟取出,再将三文鱼煎至两面稍黄,盛到准备好的盘子里。 3、...
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三文鱼意面的家常做法
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烟熏三文鱼意面 1. 配料:烟熏三文鱼5片,意大利面100克,白酱(市售)40克,马苏里拉奶酪20克,盐少许,黑胡椒少许. 2. 首先煮意大利面,煮面条时放入少许盐,这样煮出来的意大利面更好吃. 3. 意大利面煮熟后,立刻沥干水分,锅内水也倒掉,将面条重新放回锅中,保持面条热度. 4. 加入40克白酱.白酱是市售,我在麦德龙购买的. 5. 加入马苏里拉奶酪. 6. 最后加入...
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豆腐红烧三文鱼的家常做法
豆腐红烧三文鱼 1.准备西红柿和豆腐。 2.准备三文鱼。 3.将三文鱼切小块并用黑胡椒粉,盐料酒拌均匀腌制片刻。 ...
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蟹肉三文鱼沙拉的家常做法
1生菜洗净后控干水分,切成丝; 2三文鱼片切成粗条,雪蟹腿肉丝成粗条; 3生菜、鱼、蟹肉放在盆内待用; 4所有调料放在碗内,充分搅拌均匀制成油醋汁; 5将油醋汁倒入步骤3的盆内,拌匀即可。
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把白味噌、生抽、柠檬汁搅匀,加上一汤匙水继续搅拌成腌制三文鱼的腌料,三文鱼扒切成两块放进腌料腌十五分钟 烧红锅后放入腌好的三文鱼 上下两面各煎一...
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三文鱼鸡蛋色拉的家常做法
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鸡蛋煮熟剥去外壳,一切为二 2个挖出蛋黄,蛋白留下有用 1个鸡蛋全部切成小丁,刚才挖出的蛋黄也切小 ...
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煎三文鱼沙拉的家常做法
煎三文鱼牛油果沙拉 1. 准备好一个牛油果,清洗干净 2. 萝卜苗一把,清洗干净 3. 小西红柿清洗干净 4. 牛油果一分两半,去掉果核,用勺子沿着皮当果肉剥离 5. 切成小丁 6. 牛油果丁与切块的西红柿入盆中,根据口味调入玉米口味沙拉酱 7. 再加一把萝卜苗,拌匀,备用 8. 三文鱼切两块,厚约2厘米 9. 平底锅中放黄...
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酸辣回锅三文鱼的家常做法
酸辣回锅三文鱼 1)三文鱼斜道切成3厘米宽的块,放入大碗中,调入花椒粉,咖喱粉,料酒和干淀粉搅拌均匀,腌制10分钟; 2)平底锅中倒入油,待油温7成热时,放入鱼块,每块之间要有间隔,否则会粘连在一起,煎至两面金黄捞出; 3)将干葱切片,大蒜切片,青葱切碎。青红椒去蒂去籽后切块。口蘑和杏鲍菇洗净后切成2毫米厚的薄片; 4)平底锅中再倒入一些油,放入辣椒,干葱片,大蒜片和葱花爆香后,放...
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