1.将材料牛奶、白糖、鸡蛋、面粉、酵母、盐、汤种面团搅拌至扩展阶段,即拉开面团断裂后呈光滑边缘,后加入黄油至完全阶段即能够拉出薄膜,发酵至两倍大,用手指沾面粉插入面团后,不会收缩即发酵完成
2.分割成六个面团,滚圆后饧20分钟
3.面团擀开成长条状后,抹上红豆泥与葡萄干,卷成圆柱状
4.编成辫子,注意首尾捏紧
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