银杏(GinkgobilobaL.),为银杏科、银杏属落叶乔木,别名白果,公孙树,鸭脚树,蒲扇。那银杏叶又是怎样的呢,下面让我们来认识银杏叶。
一、银杏叶
银杏叶(学名:Ginkgobiloba)它是银杏的树叶,叶子形状像扇子。是一种具有很高药用价值的植物。可是生食有毒。味微苦,性平。具有益心、活血止痛、敛肺平喘、化湿止泻的功效。
(一)食用方法
1、采叶:7-8月份的上午8-10时,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片,放筐中用清水洗净,摊开晾干,随采随炒,以保质量。
2、杀青:选干净无异味的大铁锅,加热至锅面灰白色(约300℃),迅速投入1千克青叶盖锅盖闷1分钟,见锅口有蒸汽时...[ 查看全文 ]