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椰酥椰蓉面包卷的吃法
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1.发酵时来做椰蓉椰酥馅料。将黄油融化,稍凉待用。鸡蛋打散,放入炼奶,白糖,牛奶,黄油和椰蓉搅拌均匀,让椰蓉吸足水份即可。做好的椰蓉馅不能干,要稍湿润些,这样烤好的椰蓉的口感才最好,才可以直接用刷子刷在表面当椰酥。做好的椰蓉一大部分用来做馅,要剩下些用来做椰酥。
2.将发酵好的面团,揉匀排气后,分成大约60克的8个剂子。
3.取一个剂子,略搓成条,擀成牛舌状。
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2016-03-09
椰酥椰蓉面包卷的吃法
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椰丝酥卷的做法大全 低粉、椰丝、黄油低粉、椰丝、黄油鸡蛋、白糖 1.准备好的原料。 2,黄油加低粉,白糖揉成面团,椰丝加鸡蛋调成蓉状 3,黄油面冷藏半小时擀成面皮 4,用模具压出模具大小的面皮 5,手指把面皮压实 6,用牙签扎上小洞 7,鸡蛋泡,好的椰司丝取适量填进模具里面 8,180度预热后上下火烤20分钟就可 9,美味的椰丝酥就做好了 1.椰...图老师下面就为大家带来这道经典的椰丝酥...
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椰蓉馅:黄油50g,细砂糖50g,全蛋液50g,椰蓉100g,牛奶20g.面包材料:高筋面粉280g,低筋面粉120g,发酵粉4g,细砂糖40g,盐5g,蛋液32g,牛奶228g,黄油32g.表面装饰:全蛋液,杏仁片适量。1软化的黄油加入细砂糖搅拌至颜色变浅,体积变大。2分次少量地加入蛋液,每次加入都需彻底搅拌均匀。3加入椰蓉拌匀。4加入牛奶搅拌均匀后,放冰箱里备用。 5后油法将面团揉至扩展阶段。6收圆入盆,放温暖湿润处...
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1. 除黄油外的所有材料(依次放牛奶,蛋液,糖,高筋粉和低筋粉,再在面粉上面挖一个小洞,放酵母后盖上)放入面包桶。启动一个和面程序。(150克牛奶放在这里) 2. 结束后加入黄油,再启动一个和面程序。 3. 结束后测试能拉出薄膜。 4. 收回,启动发酵。 5. 发酵的时候可以做椰蓉馅,黄油软化,加入细砂糖。用打蛋器顺一个方向搅打至顺滑。 6. 分次加入蛋液。 7. 分...
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椰蓉蒜香火腿三种面包 1. 将面团配方中除了黄油以外的材料放入面包机揉面15分钟之后放入黄油再继续揉面15分,发酵大概半个小时面团发酵至两倍大小,手指沾面粉戳一个圆孔,圆孔不回弹,面团不塌陷表明发酵完成了。 2. 将面团取出排气,分割成等分的16分,滚圆附上保鲜膜进行中间发酵15分钟。 3. 将椰蓉馅料(鸡蛋1.5个,黄油80g,白糖100g,牛奶30g,椰蓉140g)材料全部混合,均分16...
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椰蓉小面包 1. 先来制作酵头:面包机内桶中加入100克水、10克白糖、100克高筋面粉和3克酵母 2. 用筷子搅拌至粘稠的糊状,室温饧发2小时 3. 发至膨胀后回落,内部呈蜂窝状,表面也能看出很多气孔,闻上去有一点点发酵的酸味儿 4. 制作主面团:将酵头搅散,再加入油、盐、鸡蛋、15克白糖和150克面粉 5. 启动面包机揉面20分钟,饧发30分钟 6. 将饧发...
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菊花椰蓉面包 1.将材料放入搅拌盆中。酵母和糖、盐分开放。以免脫水。 2.把面团搅拌至完成阶段(能够拉出薄膜状) 。这个过程最好找个机器帮你完成。 3.然后放在温度适合的地方,发酵至兩倍大。这个过程大概需要一个半小时。 4,用手轻拍面团,排气。然后分割成12份。 5,将每一份面团,擀开,包入椰蓉馅。收口朝下放好,后用手掌轻轻将面团压扁,再用擀面杖稍微擀开呈圆饼状。 6,用剪刀...
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椰蓉卷花面包的做法与步骤 1. 高筋面粉、酵母、鸡蛋液15克、牛奶100毫升、细砂糖40克、盐混合,揉至扩展阶段后,加入黄油25克,揉至完全阶段 2. 揉好的面团放在无水无油容器内,覆盖保鲜膜基础发酵1小时左右至2.5倍大 3. 黄油、细砂糖、蛋液混合,加入椰蓉拌匀,再淋上牛奶拌匀静置等椰蓉充分吸收牛奶 4. 发酵...
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