1.材料集合图:
2.芹菜、黄瓜切小条,香菇一分4小块;姜、蒜切沫,干椒切小段;虾去虾线,煎虾须、虾脚
3.锅入中量油烧五成热,入大虾炸金黄色盛出,时间不要长哟;另锅少量油,下花椒小火炸香,再加入干椒、豆瓣酱、豆豉、蒜茸和姜沫炒香;入高汤、糖、醋煮沸;加入香菇、芹菜、黄瓜稍煮1分钟左右;再入虾煮1分钟左右;将芹菜、香菇、黄瓜捞出装在碗底,一个个将虾排成圈形,倒上汁水,撒上芹菜叶或香菜即可
1、我没有加盐哟...[ 查看全文 ]