腐衣鲜肉卷的吃法

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  怎么做腐衣鲜肉卷好吃

  腐衣鲜肉卷的做法与步骤 1. 香菇、香芹、韭黄洗净切碎，猪肉馅3分肥7分瘦备好。 2. 将香菇、香芹、韭黄、姜末、蒜末放入肉馅中，加入适量的白胡椒粉、盐、料酒、香油、鱼露、糖、玉米淀粉、美极鲜味汁搅拌至肉馅出筋；取适量普通面粉，放入少量的清水，搅拌成稠稠的面粉糊。 3. 油豆皮切成三角形；取少量的面粉糊抹在油豆皮上；放入适...[ 查看全文 ]

  黑色流氓兔兔

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  腐衣萝卜肉卷的家常做法

  1猪肉末加虾仁，葱姜末一起剁碎。放入入盐，胡椒粉，蚝油，蛋清，酱油充分搅拌备用。2萝卜切片焯水，腐衣切块焯水捞出，肉馅里放入淀粉充分搅拌。 3取一片腐衣铺上萝卜，放肉末，把萝卜卷起来。4左右折起，卷好。 5全部做完码放到盘子里。6上锅蒸20分钟，可以把蒸出来的汁水勾芡浇在上面。 烹饪技巧：萝卜要切薄片，而且要焯水后才比较好卷。 可以学做寿司，先用腐衣帮助萝卜成卷，然后...[ 查看全文 ]

  宏缘草莓园

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  中爪腐衣

  标签：家常菜 中爪腐衣

  中爪腐衣 中爪腐衣,先“烩”后“蒸”,滋味极美。中爪即大海米,是徽州地区土称;腐衣即油皮,是熬煮豆浆逐渐冷却时,上面凝结成的薄皮晾干而成,质地柔韧。以海味中爪和清爽腐衣共烹,加美味配料,多味合一,是“豆腐宴”中的姣姣者。图老师下面就为大家带来这道经典的中爪腐衣，希望对大家做菜有所帮助。 翡翠白玉包（豆腐衣）的做法步骤 1. 豆腐皮用水泡软 2. 芹菜摘叶用开水煮一下（留几根扎白...[ 查看全文 ]

  rudghk1022

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  怎样做腐衣鲜蟹卷最好吃

  腐衣鲜蟹卷正宗做法/图解/步骤： 1.将螃蟹洗刷干净，蒸锅加入水烧沸，螃蟹放入蒸笼，移入蒸锅蒸熟 2.蒸熟的螃蟹取出，去壳，将肉取出，放入碗中备用 3.将虾仁挑去肠泥洗净，沥干水分，用刀背拍扁为虾泥；肥肉洗净，搅成泥状；生姜去皮、葱去黄叶洗净切末，全部...[ 查看全文 ]

  lavender筱

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  腐衣鲜蟹卷如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  腐衣鲜蟹卷 1.将螃蟹洗刷干净，蒸锅加入水烧沸，螃蟹放入蒸笼，移入蒸锅蒸熟 2.蒸熟的螃蟹取出，去壳，将肉取出，放入碗中备用 3.将虾仁挑去肠泥洗净，沥...[ 查看全文 ]

  布鲁惠斯耶

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  怎样做腐衣龙头鱼卷最好吃

  腐衣龙头鱼卷正宗做法/步骤： 1.面粉加少量的水调成面糊，豆腐皮切成方块备用 2.龙头鱼洗净，去头、鳍和肚，剖下两片净鱼肉 3.把鱼肉放入碗中，加盐、味精、胡椒粉、料酒和葱姜末抓匀腌制 4.取一片豆腐皮，四周均匀地抹上面糊，取一片腌制过的鱼肉条摆放在一头，卷成长卷 ...[ 查看全文 ]

  2012世界末日yu

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  芽菜腐卷的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  芽菜腐卷 1.腐竹用清水浸软。 2.牛肉洗净后切条，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 3.芽菜去根洗净；韭黄洗净后切段；青瓜及青椒洗净后切丝。 4.将腐竹摊开，放入适量芽菜、韭黄、青瓜、青椒、牛肉，然后卷起来，再淋上适量麻油。 5.隔水蒸7分钟。 6.锅内放少量清水，煮沸后加入适量蚝油和冰糖，最后用生粉埋芡。 7.将芡汁淋在腐卷上即可。 黄芽菜肉丝春卷 1、肉丝用淀粉、料...[ 查看全文 ]

  月斜双清桥

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  腐皮香肠卷的吃法

  腐皮香肠卷 1.豆腐皮放在清水里浸泡5-10分钟，然后取出沥干水分，用剪刀剪去豆腐皮边缘较硬的部分，并修剪成大小一致的长方形。 2.如果你喜欢口味重一些，还可以准备一些碾碎的咸蛋黄，在豆腐皮上抹上一层，然后再卷入香肠，这些小的改动可以随自己的喜好来调整~ 3.取两张豆腐皮，平铺在案板上，卷入广味香肠，慢慢向上卷起至尾端，然后用面粉糊或淀粉糊封口，注意一定要卷紧。 4.将卷好的香肠卷用保...[ 查看全文 ]

  ty12345在路上

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  雪菜腐衣球

  标签：家常菜 雪菜腐衣球

  雪菜腐衣球 毛豆 - 菜用大豆人们称之为毛豆(日本称枝豆),其口感好,营养价值高,是公认的无公害或小污染的安全保 主料:毛豆100克, 雪里红80克,竹笙肉70克, 豆腐皮数张, 凉薯100克,芹菜 50克, 素高汤1大杯。 调料:A,盐,糖各少许, 玉米油50克 B,盐, 素鸡粉各半匙, 太白粉,麻油各少许,玉米油50克主...下面就由图老师网为大家提供雪菜腐衣球，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。 雪菜焖笋衣的做法步骤 1....[ 查看全文 ]

  烧包baby

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  客家腐皮卷的吃法

  标签：根茎蔬菜

  客家腐皮卷 1、将虾米，蒜米和大蒜剁碎，加进绞猪肉里，打进一个鸡蛋，拌均匀。 2、准备大薯粉水，作沾粘之用。 3、摊开豆腐皮，摆上拌匀的绞猪肉，卷成条状，抹上大薯粉水封口。 4、热油锅，油最好能盖过腐皮卷，炸起来颜色才会均匀。 5、用中火炸至金黄色。 6、腐皮卷切片盛盘就可以享用了。 豆腐皮斋卷 1、豆腐皮泡一下温水，捞起切成方块平铺，将胡箩卜丝木耳丝和豆芽卷起。 2、开油锅置...[ 查看全文 ]

  onlyvie

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  客家酿腐卷的吃法

  标签：客家酿腐卷

  五花肉一块，剁碎。 葱洗干净切成小段，尽量切碎。 把葱和各种调料倒在肉馅里均匀搅拌后放20分左右，这样更入味。 ...[ 查看全文 ]

  北京铭泉顺昌

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  油煎腐皮卷的吃法

  标签：腌咸蔬菜

  油煎腐皮卷 1.将豆腐干、笋肉、水发香菇洗净，切成细丝；绿豆芽洗净，掐去头尾。锅架火上，放花生油25克，烧至六七成热时放入姜末煸炒出香味，再投入切好的各种丝和豆芽煸炒几下，下入盐、糖、料酒翻炒至熟，盛入盘内。 2.在豆腐皮上洒些温水，盖上湿布，使其回软，切去硬边，放在案板上铺平，将炒熟的丝料放在上面，成一长条，然后将腐皮卷起，成粗条形，边上抹上湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）粘牢，再...[ 查看全文 ]

  我永远De卡农

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  素菜腐皮卷的吃法

  标签：海鲜水产 海鲜

  素菜腐皮卷 1、千张豆腐皮洗净剪成24小块，用盐、酱油、糖、蘑菇精开水煮成调味汁浸着。 2、黄瓜、红萝卜、香菜洗净切条；红萝卜略炒调味；黄瓜用盐腌出水沥干后放入麻油、糖、蘑菇精拌匀。 3、黄花菜洗浸、冬菇洗浸软切条，用生粉、蚝油、糖、油拌匀上锅蒸20分钟。 4、寿司紫菜剪成与豆腐皮差不多大小的24块。 5、将浸入味的豆腐皮沥干水，然后一块豆腐皮上铺一块紫菜，再放上黄瓜、冬菇、红萝卜、...[ 查看全文 ]

  叫我馆长大人

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  香菇鲜肉腐皮卷如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香菇鲜肉腐皮卷 1.肉糜加鸡蛋、干淀粉、适量料酒、生抽、盐（盐不要太多，后面还会加）拌匀后，顺着一个方向搅拌上劲。香菇切丁，和肉馅拌匀。 2.把腐皮一张张撕开，一剪二，大致呈长方形，包成春卷状，用少许水淀粉封口。 ...[ 查看全文 ]

  天然红草莓园

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  鲜虾腐皮卷的吃法

  标签：豆制品

  鲜虾腐皮卷 (1)将虾仁洗净去除肠泥后，加入盐、太白粉，用手拌打至有黏性，再加入肥肉丁与其他调味料一起搅拌拌匀即为馅料，分成12等份备用。面粉加水拌匀成面煳备用。 (2)将腐皮对角斜切成4等份(扇形)，将圆边面向自己，在中间放上馅料及少许韭黄末、香菜末、红萝卜丝，再将中间及两侧包捲起来，捲成4公分长的圆柱，封口处用面煳固定，依序做好12卷。准备油锅，用中油温将腐皮卷炸成金黄色即可。 豆腐...[ 查看全文 ]

  有一个家人文

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  腐衣中芹的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  腐衣中芹 (1)起油锅，将腐衣放入锅中，用中火炸至腐衣表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。 (2)将芹菜的叶片摘掉，洗净后切成约2.5公分长段备用。 (3)烧热锅子，加入1大匙油，放入芹菜段、腐衣，快速拌炒均匀。 (4)加入调味料及少许水，慢慢焖煮至腐衣变软后，即可盛盘，上桌食用。 豆腐衣包饭 中国的寿司 1、干香菇事先水发，切小丁。 2、莴苣去皮，切小丁。 3、香肠切小丁。 4、糯米/大...[ 查看全文 ]

  迪特里希9

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  腐皮菠菜肉卷的吃法

  1准备食材：猪肉馅、腐皮、菠菜。2肉馅中加入所有调料搅拌均匀。3拌好的肉馅。4菠菜洗净入沸水锅中焯水。 5焯过水的菠菜放入冷水中过凉，挤去水分，切末。6切好的菠菜放入搅拌好的肉馅中。7拌馅料备用。8鲜腐皮切去不规则的边。 9拌好的馅料抹在腐皮上。留出一公分边不要抹馅料。10从一头卷起。11留出的一公分边摸上面糊。抹了面糊不容易撒开（面粉加入少许清水调匀即成面糊）12所有依次卷好13...[ 查看全文 ]

  ququ_61

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  薯泥腐皮卷的吃法

  标签：猪肉

  薯泥腐皮卷 1、将豆腐皮三边切去围边，摊成一张，切下来的边切碎末，小葱切碎末备用。 2、土豆切适当的块淋水盖上保鲜膜放入微波炉加热5分钟后撵成泥，与黄油和1搅拌一起放。 3、把土豆泥均匀地抹在豆腐皮上，卷成卷，用牙签固定，切成均匀的段，上锅煎。 4、稍微煎一下，加料汁入锅，汤汁浓稠后出锅，与萝卜泥一起沾料汁食用。 小诀窍 清新爽口的小菜，适合佩着小酒来喝~~ 豆腐皮斋卷 1、...[ 查看全文 ]

  牛牛最美伲

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  怎样做四鲜肉碎腐皮卷才好吃

  标签：豆制品

  四鲜肉碎腐皮卷 1.胡萝卜、木耳、韭菜、芹菜、猪肉切碎，炒熟。 2.腐皮预先煎块泡软，然后把炒好的馅料包进去。 3.包好后用韭菜绑起来，煎香，一个金银满屋的菜式就做好啦。。。 红烧豆腐皮肉卷 1、姜剁碎，加入肉馅中，少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味，顺一个方向搅匀。 2、分次添加少许清水，继续顺一个方向搅打上劲。 3、豆腐皮提前用温水泡发，用剪刀裁成小正方形。 4、肉馅捏成长条状...[ 查看全文 ]

  我的眼泪谁懂得

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  四鲜肉碎腐皮卷怎么做好吃

  标签：茎叶蔬菜

  四鲜肉碎腐皮卷 1.胡萝卜、木耳、韭菜、芹菜、猪肉切碎，炒熟。 2.腐皮预先煎块泡软，然后把炒好的馅料包进去。 3.包好后用韭菜绑起来，煎香，一个金银满屋的菜式就做好啦。。。 红烧豆腐皮肉卷 1、姜剁碎，加入肉馅中，少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味，顺一个方向搅匀。 2、分次添加少许清水，继续顺一个方向搅打上劲。 3、豆腐皮提前用温水泡发，用剪刀裁成小正方形。 4、肉馅捏成长条状...[ 查看全文 ]

  wangtao727498

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