基础法棍的做法

基础法棍的做法的相关文章

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  法棍的做法

  标签：法棍

  1：准备好各材料并称量好。 2：麦芽精加一部份清水调开。 3：面包机里装入面粉。 4：将调好的麦芽精水与余下的另一部份清水，加入面粉中，启动面包机搅拌(也可以用手揉，揉至无干粉则可)。 5：均匀地撒入酵母，继续搅拌至均匀，停下面包机，放置30分钟。 6：30分钟过后，此时面团没有弹性，一拉就会破，然后撒入盐，面包机再搅拌揉面约5分钟，面团光滑就好(手揉光滑也...[ 查看全文 ]

  秦奋波斯

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  法棍怎么做好吃 法棍的做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 将中种材料搅拌搓成一个均匀没有粉粒的面团，凉水先保留15ml，等面团搅拌成团后再慢慢加入。揉至表面光滑，滚圆，收口朝下放在盆里发酵。 2. 发酵1.5-2倍大 3. 除了黄油，把主面团材料搅拌均匀，凉水保留30ml，等面团成行后慢慢加入水。揉至光滑，把黄油切小块，最后再放进去揉，搓揉均匀。 4. 出现薄膜 就可以了 ...[ 查看全文 ]

  ZelosM

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  法棍面包的做法

  标签：法棍面包

  法棍面包 1. 将面团揉好后静置发酵2.5倍大. 将发酵好的面团分割成150g每个的面团. 将面团擀成椭圆形 从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形捏紧两端.将面团静置发酵30分钟后 用刀在表面斜画几刀在面包表面喷一层水. 2. 烤箱预热后将面包放入烤箱烤至表面呈金黄...[ 查看全文 ]

  穿越火线泊头

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  法棍的家常做法

  标签：法棍 菜系

  【烤法棍】双重美味简单烤出来 法棍切片约1-1.5cm宽 *A黄油软化加香料盐搅拌均匀备用*B黄油熔化备用 ...[ 查看全文 ]

  Lionel_meng

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  法棍面包的家常做法

  标签：法棍面包

  1按照先水、盐、糖后鲜酵母、奶粉、高筋面粉的顺序，把这些材料放入面包机。启动面包机和面程序，揉面15分钟停止。放入软化切成小块的黄油。 2再启动面包机和面程序，大约25分钟停止，面团达到完全扩展阶段。继续和面程序来发酵，发酵程序停止后仍然继续，直到发酵到面团原体积4-5倍大。取出发酵好的面团，分割成3等份滚圆后，加盖饧发15分钟。.取一个面团，擀成长舌状。由上至下紧紧卷起。 3收口处捏紧，...[ 查看全文 ]

  想白手起家o

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  迷你法棍的家常做法

  标签：迷你法棍 猪肉

  迷你法棍 1）将高筋面粉，低筋面粉，酵母，水和盐，混合成团，揉至面团表面光滑不黏手。放置在室温发酵基础约40分钟（在碗上面盖一层略微潮湿的薄布更好） 2）发酵好的面团分成3份揉圆。将每个面团，都用手拿起，然后反复在案板上摔打，每个面团，最好都能摔50次左右。然后再揉圆后，盖潮湿的薄布静置松弛15分钟。 3）松弛好的面团用擀面杖擀成长椭圆形，然后将面片折成三折，边卷边用手指将面皮捏合，...[ 查看全文 ]

  尔等胯下低头

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  鱼香法棍的家常做法

  标签：鱼香法棍 主食

  金枪鱼罐头挤去水分，加入适量蛋黄酱，搅拌均匀成金枪鱼沙拉；三文鱼切片； 法棍面包切片； 在面包片上涂上一层黄油； ...[ 查看全文 ]

  冰冰5233

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  法棍披萨的家常做法

  快手法棍披萨 1. 买回一根法棍！去头尾，如图所示，可以做披萨的部分有三大块 2. 切好的法棍节 3. 再将法棍竖起，对半劈开 4. 这是劈开后的法棍样子。切记不要劈错了(/ □ \)！！用保鲜膜盖好放一边备用 5. 肉馅中加入老抽，料酒，少许白糖和研磨黑胡椒搅拌均匀，腌制15分钟 6. 紫洋葱，黄彩椒，杏鲍菇切成小丁，打算切成蒜末！圣女果切成小块 ...[ 查看全文 ]

  冯丶恩远

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  全麦法棍的吃法

  标签：全麦法棍 面食

  全麦法棍 1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入慢慢揉进面团(因为全麦面粉有麦麸，影响面筋的形成，所以面团揉到比较光滑成形就可以了) 2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至于原来2.5倍大左右 3.发酵好的面团取出，用手掌轻轻压下，排去大部分空气，用擀面杖擀成0.5-0.6MM左右的长方形面片，从两边开始向中间卷起，捏弄收口，翻面放上烤盘 4.整理好形状的...[ 查看全文 ]

  小格之歌

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  怎样做vol.43基础法棍#煮男养成记#最好吃

  vol.43基础法棍#煮男养成记#正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料 2. 120g的温水中加入2g酵母，取一大盆加高粉和盐，混合 3. 高粉中加入全部的水，用筷子搅拌至絮状，若还有粉状物，一点一点加水直至全搅成絮状 4. 揉3-5分钟变为面团，盖保鲜膜，35℃发酵30分钟至两倍大 5. 发酵完成后取出，挤压出气体，分成两份 6. 擀成长扁装，卷起，封口朝下 7. 继...[ 查看全文 ]

  赵国良老师

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  法棍怎么做

  标签：法棍

  法棍 步骤 1.1 2.2 [ 查看全文 ]

  封尘记忆的人

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  法棍法包怎么做好吃

  法棍法式面包 1. 把全部材料放入面包桶里， 启动和面功能， 时间是28分钟。 2. 面团和好后， 用保鲜膜放在室温自然发酵1.5小时。 3. 然后把我面团分成3份。 4. 用擀面棒擀平卷起来。 5. 把法包放在涂了色拉油的烤盘上。 6. 打开烤箱预热，准备发酵。预热前喷水，预热后喷水，然后放入法包发酵。（喷水有助于发酵） 7. 发酵到2.5 - 3倍...[ 查看全文 ]

  毛瓜大佬

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  法棍法包如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  法棍法包 1.把材料全倒入面包机揉至扩展阶段 2.放温暖的地方发酵至两倍大 3.发酵好的面条取出擀出空气，分成三份，分别擀平。如果做法棍则进行一次三叠后卷起成长长的棍形（若想中间...[ 查看全文 ]

  Deerway丶any

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  法棍如何做好吃

  标签：法棍 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  法棍 1.混合所有原料，揉成团即可 2.放入容器，室温（23C左右）发酵3小时左右。折叠（像这样，但是上下左右都要折叠）3次，分别在第45，90，135分钟折叠 3.分割面团，每份350克，要诀...[ 查看全文 ]

  流莹失光

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  黑芝麻迷你法棍的吃法

  标签：黑芝麻迷你法棍 烘焙 烘焙食谱

  准备所有原料（如果天气很热，就用冰水，因为一发时间比较长，避免发酵太快） 混合所有材料之后静置30分钟。 第一次折叠面团，折叠手法为抻起面团一边，...[ 查看全文 ]

  加了个B_海盗

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  正宗火龙果软式法棍的做法

  标签：火龙果软式法棍 烘焙 烘焙食谱

  所有材料揉成光滑有弹性的面团，稍微能拉开一点薄膜，无需完全阶段。 面团在温暖湿润处发酵至两倍大。（我是中午和好面放冷藏，晚上回家拿出来回温继续发至两倍大） ...[ 查看全文 ]

  ctmy100

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  正宗迷你法棍【免揉法超详细零失败】的做法

  标签：高筋面粉

  迷你法棍【免揉法超详细零失败】 步骤 1.在一个1L以上的可以密封的保鲜盒里（我用了乐扣的glass），倒入水，酵母，用筷子稍微搅拌至溶解；海盐和高粉过筛加入；用筷子慢慢拌成团。盖子虚盖，室温发酵2～3小时。头两个小时内要折叠两次，见下面～ 2.一小时后的状态。 3.用硅胶刮板从面团底部翻起，上下左右都往相反方向折叠一次。虚盖，室...[ 查看全文 ]

  魏冠啼姚瑟

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  迷你法棍怎么做

  标签：迷你法棍 面食

  迷你法棍 1）将高筋面粉，低筋面粉，酵母，水和盐，混合成团，揉至面团表面光滑不黏手。放置在室温发酵基础约40分钟（在碗上面盖一层略微潮湿的薄布更好） 2）发酵好的面团分成3份揉圆。将每个面团，都用手拿起，然后反复在案板上摔打，每个面团，最好都能摔50次左右。然后再揉圆后，盖潮湿的薄布静置松弛15分钟。 3）松弛好的面团用擀面杖擀成长椭圆形，然后将面片折成三折，边卷边用手指将面皮捏合，...[ 查看全文 ]

  心系如命

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  芦笋鸡肉烤法棍的吃法

  烤芦笋熏肉卷 1. 芦笋洗净，每根切断分成三份，去掉根部老的部分备用。往碗里放入食用油、生抽、蚝油、盐，调成酱汁备用。 2. 用一片烟熏肉裹住芦笋，再用牙签固定，放在垫有锡纸的烤盘上。 3. 表面刷上酱汁。 4. 放入预热好的烤箱中，上下火190度烤20分钟取出撒上胡椒粉即可（烘烤到15分钟时再刷一次酱汁）。 泰式咖喱大明虾配法棍 1. 锅中加入适量水，加...[ 查看全文 ]

  无泪城的豆包

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  怎样做蒜蓉法棍最好吃

  蒜蓉法棍正宗做法/图解/步骤： 1. 法棍切片，如果是冷冻的先解冻。 2. 蒜捣碎成蒜蓉，香葱切碎，黄油融化，无盐黄油可加点盐。均匀涂抹在两侧。 3. 铺锡纸，烤箱150-170预热后，烤10分钟，中途可翻面，最后两分钟看着，糊起来速度快，嫌蒜味太浓可以洋葱汁代替。 4. 配个小牛排，美味。 搜索蒜蓉法棍做法大全分类： 西餐|烤箱食谱[ 查看全文 ]

  你是深圳

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