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1.西葫芦、胡萝卜切丝
韭菜切四厘米小段
芹菜叶切碎
豆腐碾碎
打入鸡蛋搅拌
加入盐
2.加入一小把玉米面
加入一小把面粉搅匀
(忘记拍照了,一部分以下锅)
3.煎锅刷一小层油用手捏造型,如图
4.煎至表面金黄色翻面
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2016-03-09
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棠菜玛瑙鱼饼 1、鳜鱼宰杀后治净,切成小粒。小棠菜切成丁状,焯水备用。 2、将小棠菜丁与鱼粒拌匀至上劲,制成鱼饼生坯,入油锅养熟,滚芝麻煎香,点缀蟹黄,装盘即成。 创新说明 以鳜鱼为原料制鱼饼不多见,配以棠菜,点缀蟹黄,是档次品味较高的一道菜肴。 小诀窍 特点 色泽金黄,鲜香滑嫩。 曹寿斌 (江苏) 鱼饼 1.将净鱼肉用刀剁茸,盛入盆内; 2.菠菜择洗干净,切段; 3.香菇去蒂...
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杂粮腊八粥 1. 准备好所有的谷类、米类 2. 红枣洗净,花生去皮,核桃去皮掰成小块儿,板栗是我提前烤好的,所以直接去皮放进锅里了,大家也可以用生的,就是不好去皮 3. 加入1.2L的清水 4. 1块儿红糖 5. 有九阳铁釜,好吃君就偷懒了,直接交给这口锅了。选择【口感】——香软,【烹饪】——煮粥,时间默认是1:30,我延长了20分钟 6. 等待程序结束...
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南瓜杂粮饭 1. 糯米、小米、绿豆、赤小豆洗净浸泡4小时 2. 浸好的杂粮加刚没过面的水蒸熟 3. 小金瓜4分之1处横刀切开,取出里面的囊和瓜子周边修饰一下,修下来的南瓜碎留起来垫在南瓜里面一起蒸 4. 蒸熟的杂粮加入洗净的提子干和蜂蜜拌匀 5. 把杂粮全舀进南瓜里 6. 上锅蒸40分钟,蒸的时候南瓜饭最好盖上盖子,否则蒸锅里的水蒸气会进入饭里,饭...
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