1.把绿豆和小米面以2:1混合,加入水调成糊状,静置一会
2.底锅擦少量油,开小火,烧微热后,关火,舀一勺面糊,摊开,做成薄薄的煎饼,煎熟后拿出来晾干一下,凉后切成条状或菱形块,以此类推,做出足够多的锅巴
3.两大勺芝麻酱中加入几滴香油和适量凉开水调匀,再加入一勺腐乳汁、适量白糖和生抽、辣椒油调匀制成麻酱汁,香菜洗净切成小段待用
4.锅中放入适量油,待油温烧热时,放入大料炸出香味,爱吃辣的...[ 查看全文 ]