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正宗炸油条的做法
炸油条的做法与步骤
1.
面粉准备好,放入白糖
2.
放入油条膨松剂
3.
放入盐2克
4.
放入清水,和成光滑的面团
5.
十分钟再揉一遍 放入冰箱冷藏一夜
6.
早晨 取出面团 直接擀成大片
...
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2016-03-09
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1 低筋面粉和高筋面粉各125克配成中筋面粉。 2 油条膨松剂10克 3 将以上所述按量和面团,适量的糖可加快发酵的时间。 4 醒发成功后,将面团做成面片;按所需大小切成条。醒十分钟左右。 5 两个面片对印好长短,中间用筷子压印。这时锅里可以做油,待油温合适时下锅。 6 油温,可用一小块面片试一下油温。如果一下锅就能迅速膨胀...
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微笑诠释悲伤99
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