1.碗里放入酵母、白糖、少许水化开,倒在面粉里,加盐,打一个鸡蛋在里面。加水一点一点的和成面团。加入融化的黄油。
2.把面团在案板上用摔、揉至出薄膜。
3.发酵2-2.5倍大,用手指蘸面粉戳一个洞不立刻回缩和塌陷就是发好了。
4.将发好的面团排气,用擀面杖擀成面片。铺上葡萄干。
5.<...[ 查看全文 ]