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步骤
1.热锅倒入食用油并加入适量八角,八角颜色开始变就代表油温升高了,然后放入虾炸到肉和壳稍微分离,然后捞出备用,土豆切块也放在油中炸熟透(表面微焦),土豆的具体时间我没有衡量,所以亲们得自己用筷子试了。
2.干辣椒、姜、蒜、大葱准备好,锅中少油放入干辣椒、姜、蒜、大葱,翻炒至他们都微焦香味出来,然后放入土豆、虾混合均匀,再加盐和酱油翻炒均匀即可(翻炒5分钟,若怕虾没入味可以加适量的水再混合)。
3.成品
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2016-03-09
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