1.洗净的菠菜用开水汆烫一下后捞出;猪肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、生抽和姜末,顺着一个方向搅拌上劲;准备好其他的原材料
2.锅中放入适量的高汤或水,煮至温热;左手抓住肉馅,将表面团光滑,从虎口中挤出;右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中
3.煮开后下入蘑菇继续煮上两、三分钟;再下入开水焯烫过的菠菜;最后加入盐、胡椒粉和橄榄油调味即可;盛入碗中,加入几颗枸杞子
1、菠菜中含有草酸,不仅使得菠菜中...[ 查看全文 ]