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包菜蛋饺怎么做最好吃
包菜蛋饺怎么做最好吃
包菜蛋饺
步骤
1.鸡蛋打散
2.淀粉加水搅拌均匀,倒入鸡蛋液中,加入少许盐搅拌均匀
3.包菜叶切成细丝
4.小火,锅内放入少许油,舀两勺蛋液摊均匀
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2016-03-09
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鸡蛋
鸡蛋的做法
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1包菜切成细丝,用少许盐抓一下,一来让它出出水杀杀青味,二来也可以使包菜软和一些。2接着把猪肉剁成茸,虾米切粒,葱切碎放入盆中。3加入适量的盐,糖,生抽,芝麻油,蚝油,拌匀成肉馅。4面粉加清水和成光滑的面团,饧15分钟,让它松驰一下。5然后把面团搓成长条,再切成小剂子。 6跟着擀成一张薄圆皮。7放上肉馅。8捏成饺子。9水开下饺子。10煮熟后捞起即可享用。 烹饪技巧:1.包菜切丝,...
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准备材料。 粉丝泡在温水中泡软备用。 肉沫加入蒜沫,葱花和盐巴。 ...
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蛋饺 1、干香菇温水发后,洗净去蒂切碎、葱姜切末加入肉馅中。 2、加入盐、糖、生抽、白胡椒粉、香油、淀粉拌匀,顺一个方向搅打至肉馅上劲。 3、将鸡蛋打散成蛋液,平底锅中倒少许油,倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮。趁蛋液半凝固状态时,将肉馅放在蛋皮上。 4、掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住,轻压边缘至蛋饺粘合住,半成品蛋饺就做好了。依次将剩下的蛋液和肉馅做成蛋饺即可。 韭菜鸡蛋饺子 ...
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巴黎十二点半
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蛋 饺怎么做
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蛋 饺 1、鸡蛋打散,淀粉加水调成水淀粉搅拌均匀(加了淀粉蛋皮不容易破) 2、剁好的肉馅加盐,生抽,姜末搅上劲,馅加葱花 3、小块猪油刷汤勺上(小火)加热,倒入蛋液转动勺子均匀受热 4、两手指大小的馅,茶匙挑起蛋皮边缘翻来合拢 5、好的蛋饺蒸着煮着下火锅都可以,勺子尽量不要离开火,保持不会降温。 6、蛋皮要是有破损的地方就淋些蛋液。 蛋饺 1、肉末加鸡蛋搅拌上劲。 2、加入盐、...
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包菜蛋饼怎么做
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包菜蛋饼
韭菜鸡蛋饼 1. 主辅料:韭菜、鸡蛋 2. 把韭菜摘洗干净切碎 3. 打入鸡蛋 4. 加适量虾皮 5. 加少许盐,搅拌均匀 6. 煎锅烧热,放适量油,倒入韭菜蛋液 7. 煎制其凝固,翻面再煎,同样方法煎制其熟透 8. 出锅装盘,即可上桌食用 韭菜鸡蛋饼 1. 准备材料 2. 韭菜洗干净,切碎 3. 鸡蛋打散 ...
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怎样做蛋饺最好吃
蛋饺正宗做法/图解/步骤: 1. 肉糜加小葱和生姜碎,再加一点点水,均匀融合 2. 加盐,糖,生抽,香油搅拌均匀 3. 鸡蛋打在碗里加点盐搅拌均匀备用 4. 锅里热油,小火,舀一勺蛋液进去,取一点肉馅放在蛋液中心,然后趁着蛋液未完全凝固,取一边折起和另一边粘在一起,然后煎到两面金黄即可。 5. 里面的肉肯定没有完全熟透,可以将成品上锅蒸,然后蘸番茄酱吃,...
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胡萝卜抱蛋煎饺怎么做最好吃
胡萝卜抱蛋煎饺的做法 步骤1:锅里放油烧热。 步骤2:放入饺子。 步骤3:加一碗水。 步骤4:加盖焖5分钟。 步骤5:鸡蛋打在碗里,加盐搅开。 步骤6:等水分块干的时候倒在饺子周围,煎至凝固。 步骤7:撒上芝麻。 步骤8:撒上红辣椒碎。 Tulaoshi.c...
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上海蛋饺怎么做
蛋饺 1. 猪肉剁成肉糜;山药剁碎,加入猪肉糜中。再加入1勺麻油、适量盐和小葱末,搅拌均匀,备用。 2. 鸡蛋打散,加入一小勺盐(也可不加),搅拌均匀。 3. 开大火,用油刷在锅中刷少许油。烧热后,开小火,加入1勺蛋液,用调羹开始画圆圈,由里往外画。注意不要画太大,动作要轻,因为蛋皮易破。 4. 加入适量的馅料。 5. 将锅中的蛋皮上下对折,用铲子轻...
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豆角蛋丝炒饭 1. 豆角摘段,煎一个蛋丝 ,米饭少许 2. 烧油放进豆角炒匀 3. 再放点盐 4. 将豆角炒熟 5. 淋点酱油,调点十三香炒匀 6. 再倒进米饭炒匀 7. 再适当放点盐让饭入味 8. 再倒进蛋丝炒匀炒香 9. 淋点蚝油炒匀装盘 黄金蛋炒香肠饭 1. 准备材料:米饭用隔夜的剩饭(容易),最好不要太湿的饭...
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氵酉亻山
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菊花蛋饺怎样做最好吃
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菊花蛋饺
蛋黄菊花蒸饺 1. 饺子皮的材料:面粉150克、蛋黄6个、清水25克、盐少许、碱面少许 2. 把饺子皮的材料混合揉成光滑的面团,盖盖醒发20分钟 3. 取3肥7瘦的五花肉馅,手打鱼丸切碎(没有可省略)姜蒜切末,香菇泡发后切碎 4. 肉馅里加蚝油、盐、料酒、2-3瓷勺的水,用筷子往一方向搅打至上劲 5. 把香菇碎,葱姜末,鱼丸碎也混进肉馅里,搅打均匀 6. ...
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香酥蛋饺怎样做最好吃
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豆制品
香酥蛋饺 1.取大碗一只,放入豆腐,面粉,精盐,味精1.5,白糖1克,搅拌成豆腐糊。水发冬菇,熟笋,熟青豆均斩成末。 2.炒锅烧热,下花生油40克,烧至七成热,投入冬菇,熟笋,青豆末,加入酱油,味精,白糖,姜末煸炒成熟馅心。 3.将豆腐衣切成直径10厘米圆片,逐片摊开,每片先放豆腐糊(大半调匙),再放入熟馅心(小半调匙),对折成半月形蛋饺,约做成20只,上笼蒸10分钟,取出冷却。 4.炒锅下油,烧...
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怎样做素菜蛋饺最好吃
素菜蛋饺正宗做法/图解/步骤: 1. 1.把鸡蛋打匀,所有其他配菜都切成小块,对形状没有要求哦,小一点较佳,青椒和洋葱可以略大一点 2. 2.中火,用蒜末姜末炒香锅后,先炒火腿,后放入胡萝卜丁,二者炒熟后再同时放入青椒丁和洋葱丁~这时放盐、放糖,糖的比例为盐的一半即可。最后?点麻油。 3. 3.把炒好的配菜放入碗中,这个时候可以煎蛋啦,用小火!!!重要的事情说三遍!!!...
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虾仁蛋饺怎样做最好吃
韭菜鸡蛋虾仁煎饺 1. 取适量的面粉加入温热水和面,揉成面团用布盖上醒面20分钟 2. 利用醒面的时间准备其他菜肴。韭菜择洗干净并控干水分后切成细丁待用 3. 锅置火上加入色拉油,把两个鸡蛋打入碗内搅散搅匀,倒入锅中划散炒熟 4. 炒熟的鸡蛋冷凉待用 5. 虾仁洗净挑去虾线 6. 把虾仁剁碎 7. 剁好的虾仁放入碗中加入少量的料酒拌匀 ...
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火锅蛋饺怎样做最好吃
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莴苣白菜炖蛋饺 1. 准备莴苣,白菜 2. 白菜洗干净,切块 3. 莴苣洗干净,切长条 4. 热锅放油,烧至7成热,倒入白菜,翻炒至出水 5. 倒入蛋饺,加适量清水,大火烧开,转中火煮15-20分钟 6. 再倒入莴苣,大火烧5分钟,加盐、鸡精调味,即可出锅 鸡蛋煎饺 1. 准备饺子,将冻在一起的掰开 2. 锅中放油,将饺子摆好,煎2分钟 ...
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番茄蛋饺怎样做最好吃
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番茄蛋饺 1.将番茄洗净,用开水烫片刻,捞出去籽、皮制成番茄泥; 2.鸡蛋磕入碗内,加牛奶、精盐搅拌均匀; 3.葱头(洋葱)洗净切末; 4.炒锅烧热,加入黄油烧融,下入葱头末炒至微黄,加入番茄泥炒匀备用; 5.炒锅注油烧热,倒入蛋液煎成蛋饼,将番茄泥放入中央,叠起蛋饼一端制成蛋饺,小火两面煎上色即可。 小诀窍 食物相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔...
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鱼皮饺包蛋煮肠粉怎么做最好吃
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鱼皮饺包蛋煮肠粉的做法 (图老师整理) 步骤1:鱼饺10个,葱切花,姜切末,鸡蛋一个备用。 步骤2:肠粉除切段,上海青切瓣清洗干净备用。 步骤3:锅里水开后放入鱼皮饺煮一分钟,加入适量的油,转中小火打入鸡蛋。 步骤4:待鸡蛋略煮定形时放入青菜和肠粉,略煮断生,调入鲍鱼汁,胡椒...
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怎样做蛋抱煎饺(速冻饺)最好吃
蛋抱煎饺(速冻饺)正宗做法/图解/步骤: 先热锅,在平底锅里放适量油。 放油后,我直接把速冻饺(不需要解冻)小火一个一个放入平底锅中,主要是煎饺子底,到时出来有个形哈哈 把饺子煎个两三分钟左右,用筷子拿一个起来看看,如果底变成金黄了,那把饺子翻一翻,把饺子的其他面也相应煎一煎,煎一会就好。 煎得差不多了,再在锅里倒水,水...
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