1.准备食材3个土豆削皮切丁待用,2个鸡腿切块待用,生菜洗净待用,
2.锅里放油加热,放糖,小心别糊锅底了,葱姜蒜切段片和大料一起爆锅
3.鸡腿焯水去血水,这样做法可以去掉腥味,也更容易煮透。把鸡腿放入爆炒,加适量酱油和料酒,鸡腿变得金黄色下土豆一起翻炒
4.加入没过鸡腿的水,大火烧开,小火咕嘟20分钟左右放朝天椒,加盐和味精准备出锅。