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水果奶油杯子蛋糕
步骤
1.蛋白、蛋黄分离在无油无水的容器里
2.低粉过筛2次
3.蛋白加入柠檬汁打至粗泡,加入20克白糖继续打发
4.打至细腻加入20克白糖继续打
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2016-03-09
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鸡蛋的做法
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zhangziw8899
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hancenlong
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#圣诞节#草莓奶油蛋糕 1. 蛋黄蛋清分离,蛋黄加入纯牛奶和玉米油 2. 打蛋器搅打均匀 3. 筛入低粉 4. 翻拌均匀至无干粉状态 5. 60克细砂糖分三次加入蛋清中打发 6. 搅打至干性发泡,出现短小的尖角 7. 取1/3的蛋白加入蛋黄糊里拌匀,此时烤箱150度预热 8. 拌好的蛋黄糊倒回蛋白里,翻拌均匀 9. 倒入一个六寸和...
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