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爽脆脆辣椒片的吃法
爽脆脆辣椒片
1. 首先,将红椒清洗并充分沥干水份
2. 将沥干的红椒切成大小匀称的片状 并加入少许食盐后 手工搅拌小会
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2016-03-09
爽脆脆辣椒片的吃法
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1黄瓜洗净切约两三毫米厚的片。2将黄瓜用适量的盐腌出水分。(大约需要20-30分钟,这个时候可以去剥海螺。)3将腌好的黄瓜用水冲去盐分,攥干水分,晾晒成蔫蔫的。4海螺剥出螺肉洗净粘液。5将海螺切成薄片。6锅内烧开水,将海螺放入锅中焯水后捞出过凉开水后捞出控水备用。 7红辣椒切成椒圈备用。8锅内烧油至6成热,下切好的葱段和花椒炸葱油。(炸过后的葱和花椒捞出)9调大火放入黄瓜翻炒几下。10...
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面团料 面团料倒入大碗, 揉成光滑面团,包上保鲜膜,冷藏松弛约3小时 ...
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麦脆片生菜虾松 1.将虾去头、尾、皮、泥肠,清理干净,切小丁,加淀粉,盐、胡椒粉、料酒、蛋清腌20分钟; 2.青红椒洗净,切小丁;葱姜切末;山药洗净后去皮,切成小丁 3.锅内留底油,烧热后加入葱花姜末,炒香后放入香菇丁,山药丁,玉米粒,虾仁丁,青红椒丁,加料酒,盐炒熟,然后就可以关火了,最后放入麦脆片(正宗做法这里放油条丁,我用麦脆片健康一点点)。吃的时候可用生菜包裹起来一起食用。...
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凉拌爽脆藕的做法与步骤 1. 准备新鲜藕段一段,去皮洗净 2. 切成藕丁备用,可以切得小一些,比如容易入味 3. 锅内烧开水,下藕丁焯烫煮熟 4. 捞出过冷水,后沥干 5. 起油锅放入少量油,将蒜、干辣椒、葱切碎下油锅爆香 6. 在沥干的藕丁中放入辣椒油,我放的...
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鬼马脆脆香的吃法
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鬼马脆脆香 1、鸭舌洗净,放入沸水中浸泡5分钟,捞出后刮去舌苔,加蒜片腌渍12小时,再用盐腌渍30分钟后裹上20克脆浆,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟,捞出备用。 2、熟粽子切成重约10克的块,裹上剩余的脆浆放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟,捞出备用。 3、马蹄去皮和玉米一起裹上玉米淀粉,放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸1分钟,捞出控油;油条放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸0...
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脆脆的干煸苦瓜辣椒丝 1. 苦瓜切细段,青椒切丝,葱切段,姜切丝,蒜切片备用; 2. 将切好的苦瓜、青椒放干净的锅内(无油无水),小火煸炒至表面焦白带一点糊,盛起备用; ...
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西葫芦帕玛森芝士脆片 步骤 1.把西葫芦切成0.5ml的薄片(尽量这么薄吧~~哈哈不然影响口感)在长柄平底煎锅里倒入蔬菜油,用中火加热; 在一个大碗里放入面包屑和帕玛森芝士,放到一边,将切好的西葫芦片沾满面粉, 2.然后沾取蛋液 3.然后裹上面包屑混合物,相当于穿了一件衣服。 4.把西葫芦片放入加热好的煎锅,一次5-6片,煎到表面呈现出均匀的金黄色,表皮酥脆。时间大概是每个一分钟。好了...
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苹果脆片的家常做法
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苹果脆片 1. 苹果洗净切成4块,去核(不用去皮) 2. 将苹果切成很薄很薄的片(尽量切薄) 3. 250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀,将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟 4. 将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上。(如果用烤盘,要铺一层油布或者厚油纸防粘)。一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘 5. 烤箱预热上下火100℃,将烤盘或烤网放入烤箱,一次可放入两盘,分别放在不同的层次上即可。...
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辣椒鸡块的吃法
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辣椒鸡块 将剁成块的鸡腿肉用料酒、鸡精、盐码上20分钟; 再将码好的鸡块在锅里干煸,直至水分消失,然后装盘备用; 锅里倒油烧热,放入蒜块、姜粒、干辣椒段、柿子椒块,倒入适量料酒、鸡精、盐,炒香; 再将煸好的鸡块倒入一块合炒,倒入少许酱油,将颜色炒出后,再撒入少许白糖; 翻炒数下,起锅装盘。 小诀窍 实验过几次,发现用柿子椒比较容易软,这样入味效果好,样子也比较好看。 辣辣...
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破叶上的虫
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辣椒虾的吃法
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辣椒虾 1、虾去须洗净,青椒洗净切段。 2、热锅下油,放葱、姜、虾大火爆炒至变色。 3、放入青椒炒1分钟左右,放盐和鸡精调味即可。 白果辣椒虾 1、白果整理后冲洗干净,辣椒切片,虾冲洗干净,葱姜切末。 2、起锅热油爆香葱姜炒虾变色。 3、放白果煮约2分钟。 4、放辣椒,再放盐和鸡精调味即可出锅。 小诀窍 白果含有白果二酚等有毒成分,毒性主要集中在胚芽中。吃白果时一要注意去芯...
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辣椒鱼尾的吃法
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辣椒鱼尾 1、鱼尾切块,用盐、淀粉、酱油腌过; 2、下油煎至两面金黄,下辣椒圈,勾个欠,小火略煮入味上碟。 酸辣辣椒鱼 (Sambal Ikan) 把红葱剥皮,辣椒干用热水泡软,虾酱切好,然后把这三个材料用搅拌机加班倍的水搅拌成糊 然后锅里下油,把辣椒糊爆香,收汁,冷却后在锅里留下大约两大匙的辣椒酱,其他的可以冷藏起来,以后再用。 把鱼煎香。。 在刚刚煮辣椒的锅里加入200 mls的水,...
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辣椒螃蟹的吃法
辣椒螃蟹的做法与步骤 1. 首先把膏蟹用刷子刷干净本身。用筷子插入心脏(这个过程省略图片),等待几分钟后将膏蟹蟹脐部分取下.用锋利的厨房剪沿着蟹口部稍稍剪开,再打开蟹壳。 2. 将蟹腮部、蟹心和胃部全部去除.放入流动的水下清洗干净.将蟹的身体切成两半,用淀粉裹满。大钳子用刀背敲碎几个小口,更容易入味。 3. 这一步是煮汁:小洋...
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泡辣椒的吃法
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酱油泡辣椒 1. 辣椒摘取不好的烂的,洗净控水。 2. 辣椒尖尖上剪一小口。晾干后 放入泡菜坛,把蒜瓣切片 姜片一起放进泡菜坛。 3. 熬汤汁,酱油550k 清水600k花椒12k桂皮3k八角5k锅置于火上大火烧开。熬制15分钟关火,关火候倒入白酒10k鸡精5k。放凉后放入泡菜坛。压紧石头。盖紧盖子。 4. 腌制15天后就可以享用了,或切丝或者切段。都是不错的下饭配菜。 泡...
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辣椒猪脚的吃法
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辣椒猪脚 (1)备1锅水煮沸,将猪脚切成小块洗净后,将猪脚放入锅中川烫,捞起用冷水沖凉后,用刀将表皮略刮后切成约3公分长的块状,再次用水洗净后沥干备用,葱、姜、蒜亦洗净切好,辣椒泡菜较长者可先切半备用。 (2)调味料(1)混合均匀后放入锅中煮沸,再依序放入调味料(2)及猪脚块,待猪脚上色后再加入材料(3),继续用大火煮15分钟后改小火炖煮30分钟,之后捞起沥干备用。 (3)起油锅,放入蒜片爆香后捞...
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剁辣椒的吃法
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剁辣椒 1、将红辣椒洗净,软、烂的要挑出,洗净后彻底晾干。 2、切辣椒,最好戴上一次性手套,否则手会辣得受不了。 3、蒜、姜都切末,豌豆煮熟晾干 4、把切好的辣椒、盐、蒜、姜、豌豆倒在一起,搅拌匀,装瓶 5、别装得太满,装好后在最上层再撒一层盐,淋一些高度高粱酒 6、瓶子密封好,一周后就可以了!(如果盐放得少,需要放冰箱) 小诀窍 其中辣椒和盐的比例约为10-15:1,盐少的话味道...
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紫汶1216
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