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1. 萝卜去皮切块放入容器内,撒下适量盐,使其脱水,搁置三小时待用
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2016-03-09
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泡菜萝卜
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柳橙萝卜泡菜 (1)将白萝卜洗净沥干去皮,切成长6公分、宽0.5公分的长条状,接着加入调味料(1)搅拌均匀腌渍约半天,再将盐水滤除沥干备用。 (2)将柳橙洗净沥干,以刮皮刀刨下部份黄色表皮,再切丝成2大匙备用,再将柳橙对切压汁去籽备用。 (3)将柳橙汁加入调味料(2)拌匀溶解备用。 (4)白萝卜条及作法(3)的柳橙汁一起拌匀,腌渍约半天即可食用,期间需翻动多次使入味均匀,冷藏约可保存7∼10天。 白萝...
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辣萝卜泡菜怎么做好吃
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辣萝卜泡菜 1.白萝卜洗净、去皮,切成长2公分、宽1公分的长条状备用。 2.取一容器,放入作法1的白萝卜后,再放入盐拌匀腌渍30分钟,待流出萝卜汁液后再加入韩式辣椒粉、细砂糖、蒜泥、白醋一起混拌均匀,最后放入冰箱冷藏腌渍半天即可。 韩式辣萝卜泡菜 1、水萝卜洗净,去掉根须、消掉表皮脏污处,切成小方块,加适量盐拌匀,腌制2小时。中间带上手套,抓拌2-3次。 2、小黄瓜切条,大葱切丝,水芹...
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韩式萝卜泡菜 1、白萝卜削皮后切块状,下少许盐腌至软身出水后,冲洗干净沥水备用。 2、糯米粉加入水煮成米糊浆备用。 3、把姜、大葱和蒜剁成蓉。 4、青葱切段。 5、把步骤1、2、3的材料加入适量的调味料,搅拌均匀后,加入青葱拌匀。 6、把调好的萝卜泡菜放入密封盒内,冰箱冷藏4天后即可享用。 小诀窍 1、萝卜泡菜在腌制过程中还会出水,调入米糊可使泡菜酱变得浓调,不会水水的。 2、...
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泡菜,古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。 1将黄瓜胡萝卜大头菜洗净,切成条,加入盐腌三个小时。 2将水加入花椒大料煮开后晾凉。 3将大料花椒水倒入干净无水无油的瓶中。 4倒入野山椒。 烹饪技巧:黄瓜要去中间的嫩心再做。
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自制泡菜做的泡菜饼正宗做法/图解/步骤: 1. 腌好的泡菜取出切碎,碎一点饼不容易断,可以用剪刀剪,要不菜板会惨不忍睹的… 2. 把切碎的泡菜和面粉加入一点点的盐,也可以不加,因为泡菜已经有味道了,加上切碎的葱花搅拌到一起,成面糊 3. 平底锅放少量油,面糊摊平,等到面饼能晃动的时候翻面,煎熟出锅,热腾腾的泡菜饼就好了
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